Autor:

Koláč s broskvemi a smetanovou pěnou

60 minut PT0H60M
Snadné
Těsto
Polohrubá mouka 500 g
Droždí 1 kostka
Cukr 100 g
Mléko 250 ml
Máslo 150 g
Vejce 1 ks
Citronová kůra  
Broskvový kompot
Náplň
Cukr 100 g
Polohrubá mouka 200 g
Máslo 200 g
Skořice 1 lžička
Strouhaný kokos
nebo rozinky
 
Smetanová pěna
Želatina
Šťáva z broskvového kompotu  
Vanilkový cukr 1 balení
Smetana ke šlehání 300 ml

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče

Těsto: v troše mléka a 1 lžičky cukru necháme vzejít kvásek, poté ho přidáme k mouce, změkklému máslu, vejci, cukru, citronové kůře (z půl citronu) a zapracujeme. Přidáme tolik mléka, aby nám vzniklo hladké tužší těsto, které necháme kynout asi 30 min. v teple.

Náplň: promícháme všechny suroviny - vznikne nám jakási drobenka, kterou napníme broskve.Vykynuté těsto rozválíme do velikosti klasického velkého plechu, který vymažeme a dáme doněj těsto - na těsto přijdou naplněné broskve směrem dolů. Pečeme zvolna asi 35 minut. Po upečení necháme vychladnout a potřeme smetanovou pěnou, kterou necháme ztuhnout.

Smetanová pěna: smetanu do tuha ušleháme a dáme stranou. Želatinu připravíme dle návodu s tím rozdílem, že místo vody použijeme kompotovou šťávu. Vmícháme do ušlehané šlehačky a natřeme na koláč.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Reklama
Muffiny s malinami Muffiny sladké & slané Články z

Komentáře k receptu: Koláč s broskvemi a smetanovou pěnou

Komentáře

  1. englicka   12.02.2007 | 14:58 | reagovat |

    Ano konzervované,ty jsou půlené,do těch půlek dáme náplň a náplní dolů na těsto.

  2. jiřina   12.02.2007 | 12:31 | reagovat |

    ty brosve jsou půlený že?? takže tou naplněnou půlkou dolů???

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web