Koláč císařovny Sisi

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 4
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Jana.

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 4
      ks vejce větší
    • 300
      g moučkový cukr
    • 4
      lžíce voda horká
    • 5
      lžička mletá káva jemně mletá
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 0,5
      balíček prášek do pečiva
    • tuk na vymazání plechu s vyšším okrajem
    • strouhanka na vysypání plechu
    • 1
      ks čokoládová poleva
  • Náplň
    • 4
      ks vejce
    • 150
      g moučkový cukr
    • 2
      balíček vanilkový cukr
    • 200
      g máslo
    • 100
      g vlašské ořechy strouhané

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto: žloutky s cukrem ušleháme, postupně přidáme horkou vodu, po lžičkách zašleháme kávu, mouku s práškem do pečiva a nakonec hustý sníh z bílků. Plech vymastíme, vysypeme strouhankou, těsto urovnáme a upečeme (horkovzdušná trouba cca 150-160 °C/20-25 minut). Vychladlý plát rozřízneme na 2 půlky, jednu polovinu potřeme náplní, druhou polovinou přikryjeme a povrch přelijeme čokoládovou polevou.
2
Náplň: vejce vyklepneme do misky, přidáme cukr a nad horkou vodní lázní šleháme šlehačem asi 5 minut, až směs zhoustne. Pak za občasného prošlehání necháme vychladit. Máslo utřeme do pěny, spojíme s krémem a nakonec vmícháme ořechy.
Zařazení: Moučníky Koláče
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Bopik
    Bopik |

    23. 2. 2012 12:52

    Výborné, dávám za 1

  • Ruměnka
    Ruměnka |

    6. 3. 2011 16:53

    Nechci bejt rejpavá, ale pokud se nepletu císařovna Sisi je první známou anorektičkou. Opravdu je tedy rozumné tohle jídlo pojmenovat po ní? :-)

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    21. 2. 2006 13:40

    Zabudla som pripísať, že vo váhe vajec dávam nielen cukor, ale aj polohrubú múku. Takže ak ste zvážili 250 g vajec, tak 250 g múky.

  • Jana Povolná
    Jana Povolná |

    21. 2. 2006 12:42

    Terezko ,děkuji za tip...zrovna jsem přemýšlela o kolik dát příště toho cukru méně...aby nějak neutrpělo těsto...zvážila jsem 4 vejce a i se skořápkou váží cca 250 g ,tak to zkusím asi tak s 220g cukru a uvidím,když tak zase příště uberu nebo přidám :-)

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    20. 2. 2006 16:25

    Máte pravdu, to musí byť ozaj sladké. Ja robím piškótové cestá tak, že odvážim celé vajcia so šupkou a v tejto váhe dávam cukor, obyčajne ale ešte zo 2-3 dag uberiem.