Autor:

Knedlíčky z mletého masa v omáčce na dva způsoby

Obtížné
Ingredience
Mleté maso - míchané 400 g
Vejce 1 ks
Cibule
malá
1 ks
Strouhanka 3 lžíce
Voda 2 lžíce
Sůl  
Pepř mletý  
Hovězí vývar
nebo z kostky
1 l
Jíška
Olej 5 lžíce
Cibule
malá
1 ks
Hladká mouka 4 lžíce
Omáčka
Polotovar - Halali 1 ks
Smetana 2 dl
Omáčka 2.
Kečup - jemný 300 g
Bobkový list 1 ks
Smetana 1 dl
Dochucení
Sůl  
Citron  
Skořicový cukr
jen do druhé omáčky
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí, Mleté, Vepřové

Maso, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, pepř, vodu a strouhanku smícháme a vytvoříme zhruba 28 kuliček velikosti vlašského ořechu. Vhodíme do vařícího, dostatečně slaného vývaru a vaříme 12 minut. Pak vyjmeme, vývar ponecháme na zalití jíšky. Na oleji do sklovita osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku, uděláme světlou jíšku. Tu zalijeme vlažným vývarem a trochou vody, podle druhu vybrané omáčky přidáme polotovar „Halali“, nebo kečup s bobkovým listem.

Necháme provařit, ke konci zjemníme smetanou, procedíme, přidáme kuličky a ještě krátce povaříme. Nakonec dochutíme - sůl, citronová štáva, cukr, do rajčatové omáčky můžeme přidat trochu skořicového cukru.

Poznámka Na omáčku č.1: polotovar, který je zde vložený pod názvem “„Halali““ + 2 dcl smetany nebo si uděláme omáčku vloženou pod názvem “„Falešná svíčková omáčka““, kde využijeme vývar z vaření kuliček a do hotové omáčky přidáme kuličky

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2+
4.5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2+ (hodnoceno 2x)
Měsíčky ze sladkých brambor Pohodová čtyřka - batáty, banány, pohanka a zázvor Články z

Komentáře k receptu: Knedlíčky z mletého masa v omáčce na dva způsoby

Komentáře

  1. Iva Rácová   23.10.2007 | 22:03 | reagovat | závadný

    Velmi chutné, povedlo se i dceři (začátečnici), dělala s rajskou omáčkou, příště zkusím druhou variantu. děkuji za recept

  2. Eva Konečná   29.12.2006 | 10:05 | reagovat | závadný

    Velmi dobré, já tyto kuličky dělám ale v bílém zelí (přidávám rajský protlak nebo kečup). Kuličky mohu předvařit nebo přímo dát do zelí a dusit v něm. Je to změna a rodině moc chutná. Dá se jíst i za studena, podáváme chleba.

  3. Anonym   11.08.2006 | 13:52 | reagovat | závadný

    Kuličky z meltého masa dělám i do rajské omáčky.Způsob je stejný,jen do vývaru,ve kterém kuličky vařím,přidám . bobkový list a nové koření.Jsou pikantnější.Jinak je tento recept znám jako sekaná svíčková.

  4. Maruš   11.08.2006 | 12:45 | reagovat | závadný

    Paní Veselá,nemusíte se omlouvat,nebyla jsem uražená.Spíš jsem to brala tak,že jsem se v receptu špatně vyjádřila.Ale od toho jsou komentáře,že si vše můžeme vysvětlit,navzájem poradit a to je fajn. :-)))

  5. F. Veselá   10.08.2006 | 17:40 | reagovat | závadný

    Dekuji, ted jsem to pochopila. Prominte, nechtela jsem Vás urazit.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout? Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout?
Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web