Autor:

Kávová roláda s kávovým krémem

45 minut PT0H45M
Střední
Těsto
Vejce 6 ks
Cukr krupice 140 g
Hladká mouka 80 g
Kakao 3 lžička
Mletá káva 1 lžička
Krém
Mléko 250 ml
Polohrubá mouka 2 lžíce
Vanilkový cukr 1 ks
Máslo 200 g
Moučkový cukr 100 g
Mletá káva
zrnková
 
Hnědý rum  
Poleva
Instantní káva 1 lžička
Moučkový cukr 3 lžíce
Vlažná voda
1-2
2 lžíce
Tuk
rozpuštěný
1 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Cukr s bílky vyšleháme v hustou pěnu, potom po jednom přidáváme žloutky a šleháme každý žloutek asi půl minuty. Nakonec zašleháme hladkou mouku smíchanou s kakaem a zrnkovou mletou kávou. Na plech se zvednutým okrajem položíme pečící papír, vymastíme rozpuštěným sádlem a rozetřeme stejnoměrně těsto. Pečeme při 180°C 7 až 10 minut. Po upečení stáhneme z plechu papír s korpusem a necháme vychladnout. Vychladlý plát potřeme krémem a stáčíme. Při stáčení papír odděláváme.
Povrch rolády pocákáme kávovou polevou, kterou jsme připravili vymícháním výše uvedených surovin. Boky pocukrujeme a povrch zdobíme kávovými zrny.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
3+
3.4 5 5 1
Ořechové menu na víkend Články z

Komentáře k receptu: Kávová roláda s kávovým krémem

Komentáře

  1. TiGaMo   16.05.2013 | 17:11 | reagovat |

    Rolada je naprosto vynikajici! A vzdy se povede! :-)

  2. Eva   23.02.2013 | 16:26 | reagovat |

    Nápodobně, krém jsem dělala přesně podle hmotností a ml a měla jsem z něj absolutně tekutý nesmysl. Vyhodila jsem 200 g másla zbytečně

    1. TiGaMo   16.05.2013 | 17:07 | reagovat |

      Delala jsem roladu nekolikrat a je VYBORNA!! Netrha se, je nadychana a krem je akorat! Jen je treba vedet, ze mleko s moukou se musi uvarit. Ja postupovala takto: Uvarit mleko s moukou a vanilkovym cukrem do huste kase. Nechat vystydnout. Pak veslehat maslo, cukr, atd...

  3. Eva   23.02.2013 | 16:26 | reagovat |

    Nápodobně, krém jsem dělala přesně podle hmotností a ml a měla jsem z něj absolutně tekutý nesmysl. Vyhodila jsem 200 g másla zbytečně

  4. Petra Zběhlíková   16.08.2010 | 15:29 | reagovat |

    Bohužel, ale i když jsem tento recept dělala, tak mi silně chyběl další postup. Zadrhla jsem se u krému a teď s tím vyvádím kdejaké hlouposti. Proto musím dát za 5. Pro laika, jako jsme já, je to celkem šílené...

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 typů oblečení, kterých byste se měla okamžitě zbavit! 5 typů oblečení, kterých byste se měla okamžitě zbavit!
Gábi se nebojí zeptat: Jak uspokojit rukou muže lépe, než to dovede on sám? Gábi se nebojí zeptat: Jak uspokojit rukou muže lépe, než to dovede on sám?
Hubnutí a oxytocin: Proč se zamilovaným a spokojeným lidem hubne líp? Hubnutí a oxytocin: Proč se zamilovaným a spokojeným lidem hubne líp?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web