Karbanátky s rajčaty a kapary

Hodnocení:

Moje:

45 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g mleté maso - vepřové
    • 200
      ml nakládaná loupaná rajčata
    • 2
      ks paprika barevná
    • 2
      ks vejce
    • 1
      lžíce kapary
    • 2
      lžíce strouhanka
    • 1
      lžíce rozinky
    • 1
      lžička zázvor
    • cayenský pepř
    • sůl
    • olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso smícháme s vejci, strouhankou, nasekanými rozinkami, nastrouhaným zázvorem, cayenský pepř přidáme, sůl a důkladně propracujeme. Tvarujeme menší placičky, které opečeme na oleji. Před koncem pečení přidáme na kostičky pokrájené barevné papriky.
2
**Omáčka:** rajčata nakádaná s kapary chvíli povaříme, aby měla dobrou hustotu, příp. okořeníme.
3
**Příloha:** trojúhelníkové tousty opečeme z jedné strany na pánvičce. Potom pomažeme sýrovou pomazánkou a dáme zapéci do trouby.
4
**2. způsob: ********Maso-rýžové kuličky v kysaném zelí*****
5
Trochu oleje, 1 kg kyselého zelí, 1 cibulku šalotku, předvař. rýži, 30 dkg mletého masa, anglickou slaninu, sl. a pál. papriku, majoránku, pepř, sůl, kmín, mouku hladkou, 3 vejce, 3 rajčata, zelenou a žlutou papriku.
6
Zpěníme špek a pak cibulku na špeku a když je zlatá přid. zelí a nakrájíme rajčata, papriky, okoř. pál. paprikou, okmínujeme a zalijeme dost vodou.
7
Na 2. pánvi opět špek a na něm cibulku a přidáme ml. maso, které okořeníme a přidáme vejce a orestujeme. Přidáme rýži (méně než masa).
8
Ze směsi tvarujeme koule, (ruce namoč. ve vodě) které obal. v hl.m. - velikost mandarinky.
9
Dusíme 15 min. Potom vodu vylijeme.
Zařazení: Maso Mleté

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.