Autor:

Karásci

Střední
Ingredience
Hladká mouka 1 kg
Mléko 500 ml
Sůl 2 lžička
Droždí 60 g
Sádlo
13-16 rozpuštěné
16 lžíce
Žloutek 2 ks
Náplň
Vepřové maso ve vlastní šťávě
nebo hovězí
1 plechovka
Cibule
střední
1 ks
Pepř mletý 1 špetka
Sůl 1 špetka
Strouhanka
k zahuštění
 
Vejce
celé - na potření
1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Z mouky/obilovin

Do mísy rozdrobím droždí, přidám sůl, rozmíchám, až se droždí rozpustí, přidám prosátou mouku, sádlo, vlažné mléko, žloutky a vypracuji vláčné těsto, které nechám asi 1/2 hodiny odpočinout.

Na tuku z konzervy orestuji dozlatova cibulku na drobno nakrájenou, přidám maso z konzervy a rozdusím na „kaši“. Okořením solí a pepřem a podle potřeby trochu zahustím strouhankou.

Těsto ještě jednou propracuji na vále a rozdělím na 4 díly. Z každého dílu vyválím asi 1 cm vysokou pokud možno kulatou placku, kterou rádýlkem rozkrájím na 8 trojuhelníků. Na širší díl trojuhelníku dám asi jednu plnou lžíci vychladlé náplně. Kraje užší části přeložím přes náplň směrem ke středu a pak smotám celé jako rohlíček. Na plech kladu s ohledem na vykynutí těsta, plech není třeba vymazávat,těsto se nelepí, je tučné dost. Nakonec potřu karásky rozšlehaným vejcem a dám péct do vyhřáté trouby cca na 180 °C upéct dozlatova.

Jsou výborné jak teplé, tak studené.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Houbová dršťkovka Večeře na zahřátí Články z

Komentáře k receptu: Karásci

Komentáře

  1. jmuell1   04.11.2012 | 10:31 | reagovat |

    Karásci jsou skutečně výborní! Ingredience na těsto jsem si poupravila na kostku droždí (42g), ale konzervu použila celou a chvílema jsem musela s náplní šetřit. Příště tedy budu dělat z dvojité dávky dle receptu, jen konzervu vezmu tři! Je to skvělé "zakusování" bramboračky nebo i jen tak samotné na chuť! Díky za recept, který velice ráda doporučím a u kterého se moc divím, že píšu první komentář!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy? 30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy?
Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat
Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři? Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web