Karamelové řezy VI.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Piškot
    • 3
      ks vejce
    • 1
      hrnek cukr
    • 1
      hrnek voda
    • 0,5
      hrnek rostlinný olej
    • 1
      balíček prášek do pečiva
    • 2
      hrnek polohrubá mouka 250 ml
    • 3
      lžíce kakao i víc
  • Krém
    • 1
      plechovka salko
    • 250
      g máslo mně se osvědčila Rama Créme bonjour
  • Poleva
    • 100
      g cukr
    • 100
      g máslo
    • 1
      lžíce kakao
    • 3
      lžíce hnědý rum

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vše na těsto smícháme a vlijeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a upečeme. Salko si nejlépe den předem uvaříme ve vodě, aby mléko vevnitř zkaramelizovalo. Vaříme 2 hodiny. Dlouho chladne a proto vaříme den předem. Studené už uvařené salko rozmixujeme s máslem (Salko i máslo musí mít STEJNOU teplotu, jinak se můžou udělat hrudky).
2
Všechny ingredience na polevu v kastrůlku jen rozpustíme (když si to pohlídáte, tak to nemusíte dávat ani do vodní lázně). Studený koláč potřeme karamelovou náplní a polijeme čokoládovou polevou.
3
Poznámka: můžete použít i klasickou Čokoládu na vaření, ale tahle "moje" se líp kraje a na těchto řezech se nám zdála lepší a líp se i krájí.
Zařazení: Moučníky Řezy

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.