Autor:

Kapří hranolky s cibulovým salátem

Střední
Ingredience
Kapří filety
pokrájené na nudličky
600 g
Vejce 4 ks
Hladká mouka
na obalení
200 g
Olej
na smažení
5 dl
Česnek 20 g
Sojová omáčka
sladká
 
Chilli omáčka  
Mletá sladká paprika  
Pepř mletý  
Sůl  
Cibulový salát
Červená cibule 150 g
Cibule
bílá
150 g
Jarní cibulka 150 g
Petrželka
-kadeřavá(kudrnky)
 
Slunečnicový olej 1/2 dl
Citronová šťáva
z jednoho citronu
 
Sůl  
Pepř mletý  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Hranolky: Kapří filety pokrájíme na nudličky velké asi jako větší hranolky. Z vajec, rozetřeného česneku, soli, pepře, chilli a sojové omáčky (dle chuti) vymícháme těstíčko, do kterého kapří nudličky ponoříme alespoň na dvě hodiny. Pak je vyjmeme, necháme okapat,obalíme v mouce smíchané s mletou paprikou a usmažíme v rozpáleném oleji dozlatova.
Podáváme s cibulovým salátem,

Salát: Bílou a červenou cibuli oloupeme, pokrájíme na měsíčky a krátce spaříme v osolené vodě, pak ihned zchladíme ve studené vodě a necháme okapat. Přidáme jarní cibulku pokrájemnou na válečky, olej, nasekanou kudrnku, citronovou šťávu, osolíme, opepříme, promícháme a necháme v chladu proležet.

Zdroj: Jihočeské speciality

„Kapří hranolky jsou originální specialitou třeboňských restaurací Šupina a Šupinka a jsou chráněny ochrannou známkou č. 306594 „Kapří hranolky“.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Vepřová roláda s houbami (Foto: Jakub Jurdič) Rolády pro každého krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Kapří hranolky s cibulovým salátem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat? Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat?
Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to! Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to!
Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web