Autor:

Kapr v sýrovém těstě

Střední
Ingredience
Rybí file 600 g
Sůl  
Pepř mletý  
Drcený kmín  
Citronová kůra  
Provensálské bylinky  
Olej  
Tvrdý sýr 100 g
Tuk 100 g
Hladká mouka 100 g
Vejce  
Cukr  
Vinný ocet  
Petrželka
sušená zelená
 
Sezamová semínka
a vejce na potření těsta
 
Rajčata
drcená
 
Bylinky
směs
 
Kapr v sýrovém těstě

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Nasrouhaný sýr, tuk na pečení, mouku a vejce použijte na přípravu těsta, které vložíte na 20 minut do chladu. Marinádu na maso připravíme z provensálského koření, petrželové natě, pepře, citronové kůry a soli. Koření můžete připravit nejprve v hmoždíři a následně míchat se solí a olejem. Marinádou potřeme nakrájené filety z kapra. Marinované rybí maso můžeme nechat odležet.

Z připraveného těsta (možno použít i listové těsto) vyválejte plát. Z plátu nařežte proužky o šířce asi 3 cm a délce cca 25 cm. Do proužků pak spirálovitě zabalíte porce ryby. V těstě zabalené porce ryby pokládejte na pečicí papír a těsto potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamovými semínky.Pečte v rozehřáté troubě při 200 stupních 7 – 10 minut.

Rajčatové pyré: konzervovaná drcená rajčata zvolna vařte spolu s na drobno nakrájenými zelenými bylinkami. Během odvařování pyré dochuťte cukrem, octem a solí.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Gastronomické poklady šťavnaté Brazílie Články z

Komentáře k receptu: Kapr v sýrovém těstě

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web