Autor:

Kančí guláš s brusinkami

Střední
Ingredience
Slanina 50 g
Cibule 150 g
Hladká mouka 50 g
Rajský protlak 2 lžíce
Sádlo 100 g
Brusinkový kompot 480 g
Paprika - sladká 30 g
Kmín  
Česnek  
Sůl  
Kančí maso
Plec
600 g
Pepř mletý
nebo jalovce
4 ks
Pomeranč
kolečka
4 ks
Citron
kolečka
4 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Zvěřina

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a opečeme na cibuli osmažené dozlatova. Přidáme rajčatový protlak a znovu osmažíme. Přisypeme papriku, všechno kořemí s česnekem a kolečky pomeranče a citronu. Mírně podlijeme (maso musí být vidět) a dusíme pod pokličkou nejlépe v troubě asi 45 minut. Vydušeninu krátce orestujeme, zaprášíme moukou, osmažíme a zalijeme asi 6 dl vody. Osolíme podle chuti, provaříme a přidáme brusinkový kompot. Necháme prohřívat, až se objeví tuk. Podáváme se špekovými knedlíčky. S červeným vínem je to opravdová pochoutka.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Rostbíf s bylinkovými bramborami Lehké večeře s vůní podzimu Články z

Komentáře k receptu: Kančí guláš s brusinkami

Komentáře

  1. Jirka   06.04.2013 | 13:22 | reagovat | závadný

    Jen nevim,lide drazí,jestli ten citron a pomeranc i s kůrou?Díky..

  2. Jana   26.03.2011 | 20:17 | reagovat | závadný

    Je to lahoda. Děti to milují - hlavně tu omáčku. <3

  3. Ivana Samcová   14.02.2010 | 16:46 | reagovat | závadný

    Výborné. trochu jsem si to musela upravit, protože jsem neměla brusinkový kompot, jen trochu sušených brusinek, ale na Labužníkovi, kde tento recept je také, bylo v komentáři připsáno, že část brusinek bylo nahrazeno rybízovým džemem.

  4. Di   09.03.2008 | 18:43 | reagovat | závadný

    Zvěřina se prodává v některých specializovaných prodejnách drůbeže (mražená), bývá také v Makru.

  5. Amelka K.   08.03.2008 | 23:04 | reagovat | závadný

    Jeste tak vedet, kde sehnat kanci maso...

    1. Kulel   27.12.2015 | 15:21 | reagovat | závadný

      musis v noci s flintou do lesa :-)

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web