Autor:

Kakaové řezy s krémem a piškoty

Střední
Na těsto
Hladká mouka 300 g
Moučkový cukr 100 g
Máslo 50 g
Vejce 1 ks
Kakao 1 lžíce
Prášek do pečiva 1 ks
Mléko
pouze přibližně, přidáváme podle potřeby, aby se s těstem dalo pracovat-POZOR, je trošku tužší!!
5 lžíce
Na krém
Mléko 1/2 l
Hrubá mouka 3 lžíce
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce
Vanilkový cukr 1 ks
Máslo 200 g
Moučkový cukr 160 g
Žloutek
nemusí být
1 ks
Na pokladení
Dětské piškoty
nespotřebujete úplně všechny
2 balíček
Na polevu
Cukr krystal 5 lžíce
Voda 5 lžíce
Kakao 30 g
Máslo 50 g
Ingredience
Hnědý rum  
Kokos
na posypání
 

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Příprava těsta: Na vále smícháme všechny ingredience, mléko přidáme dle potřeby, aby se s těstem dalo pracovat. I tak bude ale trošku tužší. Rozdělíme na dva díly, každý vyválíme přímo na pečícím papíře (placka bude poměrně tenká), přeneseme na plechy (pokud možno jeden z nich hluboký) a při cca 180C upečeme. Placky ihned po upečení budou velmi tvrdé-to je v pořádku!

Krém: Mléko, hrubou mouku , Solamyl, vanilkový cukr a žloutek svaříme na hustou kaši, necháme vychladit. Mezitím utřeme máslo s cukrem a pak spojíme s vychladlou kaší.

Na vychladlou spodní placku v hlubokém plechu natřeme tenkou vrstvu krému, poklademe dětskými piškoty-o něco více než jedním balíčkem. Piškoty pokapeme rumem a potřeme zbylým krémem. Na to položíme druhou placku a připravíme si polevu

Poleva: Krystalový cukr s vodou vaříme cca 3 minuty, odstavíme. Do částečně zchladlého přidáme kakao a máslo, dobře rozmícháme. Nalijeme navrch řezů, dobře rozetřeme, a posypeme kokosem či mletými ořechy.

Přikryjeme alobalem a dáme do lednice odležet, nejlépe jíst za dva dny-poznáme podle změknutí placek.

Řezy pekla babička při slavnostnějších příležitostech, a vždy se po nich jen zaprášilo a každý chtěl recept.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Bramborové frity se slaninou Hostina pro zimní den Články z

Komentáře k receptu: Kakaové řezy s krémem a piškoty

Komentáře

  1. Katka   05.05.2013 | 12:33 | reagovat |

    Velmi dobrý dezertík, jenom vršek jsem dělal jiný. Ale vyzkoušela jsem i Vaši polevu a děti hlasovali pro změnu. Takže poleva na tomhle dezertu uspěla jednomyslně. ;-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Obezita vás může zabít. V Česku jí trpí stále více lidí Obezita vás může zabít. V Česku jí trpí stále více lidí
Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit? Domácí pleťový peeling: Jak si ho vyrobit?
Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti Origami jeřáb: Vyrobte si symbol dlouhověkosti
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web