Kakaová roláda s čokoládovým krémem

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto na roládu:
    • 5
      ks vejce
    • 100
      g cukr krupice
    • 100
      g polohrubá mouka
    • 0,5
      ks prášek do pečiva
    • 1
      lžíce teplá voda
    • 1
      lžíce olej
    • 1
      lžíce kakao vrchovatá
    • pečící papír
  • Krém:
    • 250
      g měkký tvaroh
    • 80
      g moučkový cukr
    • 1
      ks čokoládové kaštany
    • 1
      ks smetana ke šlehání 33% - 250 ml
  • Dohotovení:
    • čokoláda nebo čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Roláda:
2
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme vodu, olej, mouku s kakaem a kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků. Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně rozetřeme a dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 10 minut, vyzkoušíme špejlí.
3
Roládu nesmíme přesušit, aby se nám nelámala při rolování. Ještě teplou roládu zarolujeme a necháme zchladnout, pak z ní opatrně sejmeme papír, potřeme krémem (část necháme na potření povrchu), pevně zarolujeme a zbylým krémem potřeme tělo rolády.
4
Strouhanou čokoládou nebo polevou roládu dozdobíme a necháme v chladu proležet. Pak nakrájíme na 1-1,5cm plátky a podáváme.
5
Krém:
6
Tvaroh vyšleháme s cukrem, pak za stálého míchání přidáme a dobře vmícháme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce rozpuštěné ledové kaštany. Aby se nám kaštany dobře rozmíchaly, můžeme do nich vmíchat a nechat rozpustit ořech másla. Nakonec do tvarohu přidáme dotuha vyšlehanou šlehačku a vše vymícháme v hladký krém. Pokud máme smetanu s nižším obsahem tuku než 33%, doporučuji ji vyšlehat se ztužovačem.

Komentáře k receptu

  • Simona
    Simona |

    10. 2. 2017 12:00

    Kypřící prášek tam je celý.

  • ..a...
    ..a... |

    2. 8. 2016 14:55

    Kolik kypřícího prášku? pul? celej?

  • Eva
    Eva |

    22. 4. 2016 14:40

    Výborná <:-)

  • Miloš
    Miloš |

    20. 4. 2015 21:19

    Vyborne. Mozna pridat kyprici prasek do ingredienci.

  • Sue
    Sue |

    19. 4. 2015 17:46

    Vynikajici!

  • maruška
    maruška |

    12. 9. 2014 20:49

    Roláda je úžadná, je rychlá. Všem moc chutnala :-D .