Autor:

Kachní stehna se šalotkou

Střední
Ingredience
Kachní maso
stehna
4 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Bobkový list 2 ks
Cukr  
Rostlinný olej 3 lžíce
Šalotka 3 ks
Skořice
celá
1 ks
Červené víno 500 ml
Tymián 1 lžička
Rybízová marmeláda 200 g

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kachní stehna očistíme, opláchneme a osušíme. Pak je ze všech stran osolíme, opepříme a vložíme do olejem vymazaného pekáče. Posypeme je tymiánem, přidáme bobkový list a celou skořici. Stehna vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C.

Během pečení je podléváme červeným vínem a přeléváme vypečenou štávou. Pečeme asi 30-40 minut, až je kůrčička křupavá.

Šalotku očistíme a nakrájíme na čtvrtky. Přidáme do pekáčku ke stehnům, která lehounce posypeme cukrem a pečeme dál ještě asi 10 minut. Pečená stehna vyndáme, do výpeku vmícháme rybízovou marmeládu a krátce prohřejeme.

Kachní stehna obložíme šalotkou, přelijeme šťávou a jako přílohu k nim podáváme bramborové knedlíky nebo noky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Blitva Chorvatsko na talíři Články z

Komentáře k receptu: Kachní stehna se šalotkou

Komentáře

  1. bob   10.03.2013 | 9:56 | reagovat |

    ..asi to bude fakt blbost, 30 - 40 minut potřebuje minimálně kuře

  2. Honza   08.10.2012 | 10:56 | reagovat |

    Péct kachní stehna 30-40 minut? A pak je jíst tuhá a napůl syrová? To je fakt špička recept.......... :-$

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou! 5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web