Autor:

Kachna na švestkách

Střední
Ingredience
Kachní maso
celá kachna
1 ks
Švestky 20 ks
Cibule 3 ks
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce
Červené víno 2 dl
Sůl  
Cukr  
Worcestrová omáčka  
Kmín  
Muškátový květ  
Majoránka  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Prosolenou a okmínovanou kachnu pečeme asi 20 minut. Pak ji posypeme majoránkou, obložíme cibulí pokrájenou na kolečka a polovinou vypeckovaných švestek, podlijeme. Pečeme dalších cca 45 minut. Potom do kastrolu přelijeme vypečený tuk s cibulí a rozpečenými švestkami.

V trošce vody rozmícháme solamyl, worcestrovou omáčku, lžičku cukru a víno, okořeníme muškátovým květem a krátce povaříme. Kachnu upečenou dozlatova podáváme s houskovým knedlíkem a švestkovou omáčkou. Zbylými švestkami pokrm dozdobíme před podáváním. V omáčce můžeme povařit pro chuť i routové lístky (routa vonná).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1
Vepřová roláda s houbami (Foto: Jakub Jurdič) Rolády pro každého krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Kachna na švestkách

Komentáře

  1. Regan   15.03.2012 | 7:13 | reagovat |

    Dneska Kačenku upeču přesně podle receptu.

  2. ladka stafl   31.05.2010 | 10:32 | reagovat |

    Takhle dělám i kuře, jen ještě přidávám čerstvý koriandr a nedávám majoránku, ale vyzkouším ji.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat? Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat?
Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to! Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to!
Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web