Jihočeská lepenice

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 6
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg brambory
    • kmín
    • 1
      ks cibule
    • 1
      balíček bílé zelí kysané
    • 1
      lžička rostlinný olej
    • 250
      g uzený bok libový

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Brambory oloupeme a uvaříme se solí a kmínem do měkka. Cibuli a uzený bok nakrájíme na malinké kostičky, podlejeme lžičkou oleje a hodně na pánvi osmažíme. Zelí scedíme a překrájíme na krátko. Horké uvařené brambory rozšťoucháme kvedlačkou nahrubo, přidáme překrájené zelí a zalijeme opečeným uzeným i s tukem. Důkladně promícháme a ihned podáváme.
2
Jí se jako samostatné jídlo. Je syté a velmi dobré.
3
Kdo chce zdravější variantu, vynechá uzené. Vzhledem k tomu, že zelí se nevaří ani nijak nedusí, nepřichází o tolik potřebné vitamíny.
Zařazení: Přílohy Brambory
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Martina
    Martina |

    28. 2. 2008 09:11

    Lepenici jsem se naučila od maminky a ta zelí vařila a uzený jsme vynechávali. Ale i tak je to super jídlo které jsem naučila vařit manžela i dceru.Máme rádi zelí i brambory tak ho vaříme velice často.

  • olga lisáková
    olga lisáková |

    31. 1. 2007 13:37

    Moc nám chutnalo. Také mě napadlo zapéct, ale nebyl čas. Bok jsem nahradila slaninou a na kolečka vařeným párkem a zelí jsem prohřála na pánvi společně s cibulkou a slaninou. Díky za recept, zařazuji do repertoáru.

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    25. 1. 2007 13:04

    U nás se Lepenice dělá často. Je možné ji zapéct, jak říká Hedvika, ale není to nutné.

  • Jarča
    Jarča |

    25. 1. 2007 07:28

    Noc dobré jídlo. Já na něj využívám zelí, které mi zbyde po vepřo-knedlo-zelu. Nevadí, že je přislazené, my máme raději sladší. Cibulku a rozškvařený špek přidávám také.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    25. 1. 2007 06:34

    Lidka, tak ste ma navnadili na tú lepenici, že som včera zmenila jedálny lístok. Bôčik som kúpila po ceste z práce, zvyšok bol doma. Dala som surovú kapustu, presne podľa vášho receptu, a bola to neskutočná dobrota. Nevedeli sme sa dojesť. Darmo, tie najjednoduchšie jedlá sú niekedy naozaj najlepšie a najchutnejšie. Vďaka za recept a pridávam 1 :)))

  • Zuzka L.
    Zuzka L. |

    24. 1. 2007 22:22

    To vypada jednoduse a chutne, o vikendu urcite vyzkousim.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    24. 1. 2007 19:07

    Taky jsme vždycky dávali zelí vařené a smaženou cibuli, bez masa. To syrové zelí určitě zkusím, divím se, že mne to samotnou nenapadlo, když ho máme tak rádi:-)))

  • Hedvika
    Hedvika |

    24. 1. 2007 18:12

    Dělám téměř stejně,jen to pak šoupnu aspoň na 30 minut zapéct do trouby.To zelí není úplně syrové(já vím asi ztratí nějaké vitamíny) a na vrchu je kůrčička.Někdy všechno trošku zjemním mlékem,jako kaši.Terezko,asi začnu počítat,kolik toho zelí spořádám já...no... asi toho taky bude hodně.Kysané zelí je prostě to nejlepší na světě ..:-))))

  • MartinV
    MartinV |

    24. 1. 2007 17:11

    Taky rád dělám, ze syrového zelí a bez masa a smažení, dávám recept samostatně.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    24. 1. 2007 15:41

    Lidka, ja sa na to teším, kyslú kapustu naberám vždy 2xviac ako potrebujem, pretože polovicu zjem surovú, kým jedlo pripravím. Inak, my dvaja s manželom spráskame za zimu 45 kg kyslej kapusty, dcéru nepočítam, tá v zime je doma len na Vianoce a cez jarné prázdniny jej beriem do fľaše. Určite urobím podľa vášho receptu :)))

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    24. 1. 2007 13:37

    Terezko, mě tenhle recept učil jeden rozhlasový režisér:-). Toho nevařeného zelí se nebojte, je to dobré a zdravé.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    24. 1. 2007 13:26

    Nerobila so ešte, ale čítala som tento recept v jednom časopise ( samozrejme s iným názvom, bol v slovenčine) a tam sa dávala polovica dusenej kapusty a polovica surovej.

  • Anonym
    Anonym |

    24. 1. 2007 10:38

    Místo uzeného dávám usmaženou cibulku a přidávám majoránku.

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    24. 1. 2007 10:18

    Zdeno, zkuste dát jednou syrové. Ani ho neproplachujte, jen důkladně vyždímejte. Kyselé to není, nemusíte se toho bát.

  • Zdena.L
    Zdena.L |

    24. 1. 2007 10:09

    Je to jedinečná pochoutka, jen po ní často bývá špatně - z přejedení. My to zelí dáváme vařené.