Jemné medové řezy

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks vejce
    • 50
      g máslo
    • 100
      g moučkový cukr
    • 20
      g med
    • 10
      g jedlá soda
    • 250
      g hladká mouka
  • Krém
    • 2
      dl káva Silná
    • 2
      dl mléko
    • 60
      g hladká mouka
    • 50
      g máslo
    • 80
      g cukr Mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vejce, máslo, cukr a med smícháme nad párou, dokud se vše nerozpustí. Potom přidáme jedlou sodu, zamícháme, přidáme do mouky a na vále zpracujeme těsto. Rozdělíme na poloviny, každou půlku rozválíme na půlcentimetrový plát a upečeme.
2
**Krém:** do mléka vlijeme uvařenou kávu, vmícháme hladkou mouku a povaříme na hustší kaši. Máslo utřeme s cukrem a pomalu přidáváme vychladlý krém, vyšleháme. Krémem spojíme oba upečené pláty, necháme asi dvě hodiny odležet, pocukrujeme a krájíme.
Zařazení: Moučníky Řezy
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Lenka
    Lenka |

    22. 11. 2014 20:00

    Ještě by bylo dobré uvést na kolik stupňů pečeme a cca jak dlouho pro ty méně zkušené jako jsem já ;-)

  • Lenka Hradecká
    Lenka Hradecká |

    1. 6. 2011 09:21

    Dobrý den. Množství mouky v ingrediencích bylo doplněno. Díky za upozornění.

  • Iva.ojoj
    Iva.ojoj |

    1. 3. 2011 11:09

    po dni uležení opravdu výborné. škoda, že tu není napsáno, kolik se dává do těsta mouky, ale koukám, že jsme to tu všichni i tak zvládli :) krém se mi zdál zprvu trochu mdlý, takový moc vodový a moc mi nechutnal, ale v koláči byl nakonec dobrý. příště možná udělám z rozpustného kafe pouze v mléce.

  • Vlasta Kopová
    Vlasta Kopová |

    3. 6. 2009 10:58

    Výborné řezy!!Ne tolik sladké jak medovník, ale naprosto famózní!Udělal jsem tři pláty o průměru 26cm, ty jsem seřízla poté na 24cm, do formy. Okraje jsem rozdrtila, smíchala se skořicovým cukrem a dort tím posypala. Krém je luxusní, do prostřed jsem propašovala na kolečka nakrájenáý banán!!1***

  • Dagmar Bartůšková
    Dagmar Bartůšková |

    1. 6. 2009 09:35

    NAPROSTO DOKONALÉ!!!! pláty jsem udělala 4, jeden jsem rozšmelcovala na prášek,když jsem slepila pláty krémem, ještě jsem krém napatlala na povrch a tím práškem to posypala...je to úžasný a moc chválím!!!

  • Lenny
    Lenny |

    8. 4. 2008 11:01

    Výborný a jednoduchý medovníček, budu péct častěji.

  • Jana T.
    Jana T. |

    28. 12. 2007 21:12

    Jsem moc ráda, že jsem se nedala odradit zbytečnou diskuzí o tom jestli je nebo není to medovník a kolikrát tady recept je - hlavně, že je to dobrota a nedá moc práce . Dávám za 1 a určitě budu opakovat.

  • Květa Štěpánková
    Květa Štěpánková |

    25. 12. 2007 21:36

    Sem s receptem na medovník s rumem. Dík

  • Hanah
    Hanah |

    25. 12. 2007 05:09

    Nehádejte se. Raději mi napište, zda znáte medovník s rumem. Recept mohu dát k dispozici.

  • Blanka
    Blanka |

    11. 9. 2006 11:29

    Takže jsem vyzkoušela, protože mě lákalo malé množství másla. Nevím, co jsem zpackala, protožekrém se mi zdrcnul. Postupovala jsem podle návodu, no placky jsem naplnila jiným krémem a řezy byly nakonec dobré.

  • vanilka
    vanilka |

    8. 9. 2006 20:24

    četla jsem diskuzi a stejně každá máme ten svůj oblíbený medovník a hlavně že chutná strávníkům.a slovíčkaření o pár deka surovin je nesmysl.já mám recept od sousedky dělám ho leta a je to nádhera.neustále ho vylepšuji ale na to si každá pekařka přijde časem sama .ale základ je stejný pak už záleží na zručnosti a lásce ho péci .já ho peču každou chvíli a když už tak alespoň 5-6 dortíků :o)))vždy se někdo najde kdo si na nich pochutná .tak se holky neperte.zdraví vanilka:o)))s úsměvem jde......i to pečení lépe:o)))

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    8. 9. 2006 10:24

    Dobrý den, dovolím si vstoupit do diskuze. Recepty jsou kontrolovány jestli nejsou duplicitní, kdyby tomu tak nebylo, je jich tu jednou tolik! Ale opravdu nemám v hlavě všechny recepty do detailu, abych pokaždé rozeznala, zda již tu nějaký takový je nebo ne. Toto opravdu není v mých silách (i kdybych tomu věnovala všechen svůj volný čas). Pokud se nějaký duplicitní recept objeví v nových receptech jsou tu minimálně 3-4 lidé, kteří toto sledují a mají přehled, takže po jejich upozornění a zkontrolování receptu je recept vymazán. Stejný recept jako jsou tyto Jemné medové řezy jsem prozatím neobjevila, proto zde stále recept je. Prosím případné další připomínky, ne tak zcela se týkající tohoto receptu smeřujte do diskuze. Děkuji za pochopení a přeji všem krásný víkend. Lada Kovářová, Recepty.cz

  • Marie Horáková
    Marie Horáková |

    8. 9. 2006 10:15

    Neumím si představit kontrolovat tisíce receptů, speciálně na moučníky podle surovin.

  • mishabv
    mishabv |

    8. 9. 2006 10:00

    sice to neni diskuse vhodna k receptu, ale souhlasim s Di, ze kazdy by si mel dat tu praci a podivat se, jestli nejde vkladat neco, co uz tu je, nejen podle nazvu, ale hlavne podle surovin...navrhovala jsem administratorum, ze by to meli delat, ale byla jsem upozernena, ze na to nemaji cas

  • Di
    Di |

    8. 9. 2006 08:07

    Dano, prosím přečtěte si můj příspěvek. Již potřetí oznamuji, že recept znám odmalička, pekla ho již moje babička a maminka a teď ho peču já. Je to naprostá senzace. Chutí připomíná medovník, ale je mnohem lepší. Chcete-li vědět přesný poměr ingrediencí, moje varianta je méně sladká: na 250 g hladké mouky a 1 vejce pouze 50 g pískového cukru, 25 g másla, 1 lžíci medu, 3 lžíce horkého mléka a 1 lžičku sody. Z těsta vyválím 3 tenké placky (musí být v teple) a upeču. Naplním je obyčejným máslovým krémem z 1 másla a kaše z 3 dcl mléka, 1 pudinku a 1 lžíce polohrubé mouky. Pak zatížím a nechám proležet (aby rychleji změkly, potřu je mlékem nebo kávou). Pak je namažu krémem i nahoře a posypu sekanými ořechy. Strávníci se oblizují, čím déle řezy leží, tím jsou lepší. Většinou dělám 6 placek z 600 g mouky. Stačí?Jinak bych ráda poznamenala, že mi nejde o hašteření, ale o přehlednost, jak správně poznamenala paní Zdena.

  • SI
    SI |

    8. 9. 2006 08:07

    Hmmm, prima diskuze, bavte se tak dál dámy. Já jdu raději tyto jemné medové řezy udělat.

  • Dana
    Dana |

    8. 9. 2006 07:22

    Milé dámy, na vaše hašteření tady není nikdo zvědav. Já chci vědet, zda recept někdo již zkusil a jak mu chutná, jak to vylepšti či pozměnit atd.je mi jedno jestli někde v databázi je již něco podobného.

  • Zdena z JM
    Zdena z JM |

    8. 9. 2006 07:17

    Paní Jitko,myslím si,že zlobit se na paní Di,že upozornila na stejný recept,není opravdu na místě.I já jsem jsem to už několikrát udělala a ve většině případů byl nový totožný recept smazán.Vždyť je v zájmu nás všech,aby tyto stránky byly co nejpřehlednější.Věřím tomu,že někdo nemá čas nebo chuť vyhledávat,zda recept ,který sem chce vložit,zde už není.Ale přece se pak nemůže zlobit,když na to někdo upozorní a jeho nový recept je vymazán.Vždyť to nikdo nemyslí nijak zle.

  • Di
    Di |

    7. 9. 2006 19:55

    Paní Jitko, pokud si naopak Vy přečtete můj příspěvek, zjistíte, že jsem recept rozhodně četla. Jak jinak bych věděla, že je tu několik totožných receptů? Také jsem poznamenala, že podle stejného recept peču již mnoho let. Souhlasím, že každý si sem může dávat, co chce. Stejně tak má kdokoliv jiný právo vyjádřit na to svůj názor. A mně tento způsob opakování stejných receptů donekonečna prostě připadá nepřehledný. To je můj názor. Když už si udělám čas na to, abych sem vložila recept, tak mě nezabije ta minuta, podívám-li se, jestli tu už mení. A nezlobte se, neznáte mě, stěží můžete vědět, co dělám a co ne !!

  • Jitka Koutecká
    Jitka Koutecká |

    7. 9. 2006 17:11

    já si myslím, že každý sem může vkládat co chce, pakliže je to v souladu s pravidly. A navíc tenhle recept není žádný "typický medovník". Di být vámi bych si nejprve přečetla ingredience a pak soudila ! Mimo to každý nemáme čas sedět u počítače jako vy a hledat, jestli už tady podobný recept byť jen malinko není. S pozdravem

  • Hana Lorencová
    Hana Lorencová |

    7. 9. 2006 16:48

    Stejnost receptů by měl sledovat někdo jiný. Mně vůbec nevadí, že jsou si některé podobné.

  • Di
    Di |

    7. 9. 2006 16:40

    Přinejmenším to má hodně podobnou chuť až na tu kávovou náplň.Co se týká opakování receptů, také nemám pročtené všechny, ale než vložím nový, snažím se najít, zda tu už není něco podobného. V případě medových řezů stačí zadat do hledáčku slovo med a je to! Mě totiž připadá to stálé opakování stejných receptů s malinko pozměněnými názvy dost matoucí a zahlcující. Vždycky ráno se s nadšením vrhám na nové recepty a vzápětí jsem zklamaná, když minimálně polovina z nich tam už je, jen pod jinými názvy. Zkrátka většina z nás nemá v zásobě takové množství originálních kulinářských nápadů jako třena paní Airan nebo paní Jarčušková či Oumarová. Tak by trocha pozornosti neuškodila!

  • Hana Lorencová
    Hana Lorencová |

    7. 9. 2006 15:52

    Je to možné, nemám pročteny všechny zdejší recepty, jen Vás můžu ujistit, že tohle nemá s medovníkem nic společného.

  • Di
    Di |

    7. 9. 2006 08:53

    Opět mi připadá, že tento recept je tu již poněkolikáté stále dokola. Dokonce od té samé autorky. I když nic proti medovým řezům. Jsou naprosto skvělé, u nás v rodině se pečou již po několik generací.Jen dělám několik tenounkých placek (jako když se válí nudle). Mnohem lepší než kupované medovníky, po jejichž originálním receptu se kažý pídí.