Autor:

Jelení vývar s knedlíčky

Střední
Ingredience
Cibule 2 ks
Mrkev 2 ks
Celer 1/2 ks
Máslo 2 lžíce
Jelení maso
Ořez
600 g
Sůl  
Tymián  lžička
Bobkový list
Listy
3 ks
Pepř mletý
Kuličky
5 ks
Nové koření
Kuličky
3 ks
Muškátový oříšek
Mletý
1 špetka
Citronová kůra
Nastrouhaná
1 lžička
Vejce 2 ks
Líbeček
Nasekaný
1 lžíce
Strouhanka
Dle potřeby
 
Sherry 1 lžíce
Jelení vývar s knedlíčky

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Očištěnou cibuli, mrkev a celer nasekáme nadrobno. Cibuli, polovinu mrkve a celeru orestujeme na másle. Kostičky masa přisypeme k zelenině, zalijeme chladnou vodou, osolíme a přidáme koření, vaříme doměkka. Vývar pak přecedíme, přidáme kůru, zbytek zeleniny a uvaříme.

Uvařené maso umeleme, přidáme sůl, vejce, libeček a strouhanku (dle hustoty) a vypracujeme hmotu na knedlíčky, které pak uvaříme v osolené vodě. Uvařené knedlíčky přidáme do vývaru, ochutíme sherry. Můžeme přidat i domácí nudle.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Reklama
Tradiční menu Nejlepší vánoční recepty: Menu na Štědrý večer [Vánoce 2015] Články z

Komentáře k receptu: Jelení vývar s knedlíčky

Komentáře

  1. Monča   27.03.2011 | 17:14 | reagovat |

    Tuhle polévku znám od strejdy.Je myslivec, teta vaří z toho, co on v lese sejme :-D :-D :-D !!!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jak zhubnout ve 20, 30, 40 a jak v 50 letech? Tohle vážně funguje! Jak zhubnout ve 20, 30, 40 a jak v 50 letech? Tohle vážně funguje!
Tento týden v Ulici: Budou lítat ostrá slova i facky a dojde ke zranění! Tento týden v Ulici: Budou lítat ostrá slova i facky a dojde ke zranění!
Vyzkoušeno před kamerou: Co pomůže na podrážděnou pokožku hlavy? Vyzkoušeno před kamerou: Co pomůže na podrážděnou pokožku hlavy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web