Autor:

Jelení vývar s knedlíčky

Střední
Ingredience
Cibule 2 ks
Mrkev 2 ks
Celer 1/2 ks
Máslo 2 lžíce
Jelení maso
Ořez
600 g
Sůl  
Tymián  lžička
Bobkový list
Listy
3 ks
Pepř mletý
Kuličky
5 ks
Nové koření
Kuličky
3 ks
Muškátový oříšek
Mletý
1 špetka
Citronová kůra
Nastrouhaná
1 lžička
Vejce 2 ks
Líbeček
Nasekaný
1 lžíce
Strouhanka
Dle potřeby
 
Sherry 1 lžíce
Jelení vývar s knedlíčky

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Očištěnou cibuli, mrkev a celer nasekáme nadrobno. Cibuli, polovinu mrkve a celeru orestujeme na másle. Kostičky masa přisypeme k zelenině, zalijeme chladnou vodou, osolíme a přidáme koření, vaříme doměkka. Vývar pak přecedíme, přidáme kůru, zbytek zeleniny a uvaříme.

Uvařené maso umeleme, přidáme sůl, vejce, libeček a strouhanku (dle hustoty) a vypracujeme hmotu na knedlíčky, které pak uvaříme v osolené vodě. Uvařené knedlíčky přidáme do vývaru, ochutíme sherry. Můžeme přidat i domácí nudle.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1
Reklama
Houby na talíři Články z

Komentáře k receptu: Jelení vývar s knedlíčky

Komentáře

  1. Monča   27.03.2011 | 17:14 | reagovat |

    Tuhle polévku znám od strejdy.Je myslivec, teta vaří z toho, co on v lese sejme :-D :-D :-D !!!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit 10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit
Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy! Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy!
Ideální dárek pro muže? Vyzkoušeli jsme multifunkční péči o tělo značky Braun Ideální dárek pro muže? Vyzkoušeli jsme multifunkční péči o tělo značky Braun
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web