Autor:

Jehněčí žebírka na majoránce

Střední
Ingredience
Jehněčí maso
žebírka
1/2 kg
Cibule 1 ks
Kořenová zelenina 1/4 kg
Olej  
Sůl  
Hladká mouka
1-2
2 lžíce
Pepř mletý  
Vývar 1/2 l
Česnek
2-3
3 stroužek
Majoránka  
Smetana
nebo jogurt
1 dl
Brambory 3/4 kg
Petrželová nať
zelená
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Jehněčí

Žebírka nasekáme na kousky, opereme, krátce orestujeme, přidáme na nudličky nakrájenou mrkev, celer a petržel, na kostičky nakrájenou cibuli a zalijeme vývarem. Dusíme. Zbylou cibuli nakrájíme, necháme zesklovatět, přidáme rozetřený česnek se solí, zasypeme hladkou moukou na jíšku, zalijeme zbytkem vývaru, přidáme majoránku a povaříme. Maso vyndáme, zeleninu rozmixujeme a přidáme do omáčky. Na závěr přilijeme smetanu nebo jogurt, promícháme a povaříme. Dochutíme solí a pepřem.

Vyjmuté maso dáme na předehřáté talíře, přidáme vařené brambory, přelijeme omáčkou a dozdobíme petrželkou

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Polévka oháňková s květákem Menu podle starých kuchařek Články z

Komentáře k receptu: Jehněčí žebírka na majoránce

Komentáře

  1. Lidka   07.11.2011 | 17:55 | reagovat |

    Je to výborný recept děláme již mnoho let, :-P ale bez smetany,
    protože jehněčí má specifickou chuť a ta by ji pozmněnila.
    Přidáme do omáčky kousek masoxu a zeleniny o něco méně.Jinak se může použít i jehněčí krk nebo hrudí.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku? Nečekejte, až vás klepne! Jaké jsou příznaky mrtvice a kdy zavolat záchranku?
Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo? Tři kamarádky shodily za čtyři měsíce přes čtyřicet kilo! Jak se jim to povedlo?
Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný! Víte, jak si správně vybrat hořčík? Ne každý je stejně účinný!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web