Autor:

Jednoduchá nakládaná mrkev (karotka)

Snadné
Porce: 2
Ingredience
Mrkev
nebo baby karotka, cca
600 g
Zázvor
čerstvě nastrouhaný
1 lžíce
Česnek
nastrouhaný, cca
2 stroužek
Sojová omáčka 1,5 lžíce
Rozšlehané vejce 1 ks
Olej  
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce
Jednoduchá nakládaná mrkev (karotka)

Postup přípravy:

Nejprve si očištěnou mrkev krátce povaříme v osolené vodě, scedíme a pokrájíme na požadovanou velikost.

Mrkev můžeme po naložení tepelně upravit podle vlastní volby, podle toho si také zvolíme to, zda použijeme solamyl s vejcem nebo jen trochu oleje.

Jestliže chceme mrkev smažit jako minutku k bramborové kaši či bramborám, vyšleháme si malé vejce (nebo jen bílek) se solamylem, zázvorem, česnekem a sojovou omáčkou. Přidáme pokrájenou mrkev, promícháme a necháme alespoň dvě hodiny odležet. Párkrát mrkev během naložení promícháme. Na rozpálenou pánev s trochou oleje pak mrkev nasypeme, za občasného míchání vše osmažíme a podáváme.

Mrkev můžeme uvařit i na páře. Nakládáme ji tedy jen do sojové omáčky, zázvoru a česneku (přidat můžeme samozřejmě i bylinky dle chuti). Předvářet ji v osolené vodě nemusíme, ale naložíme ji na delší dobu (alespoň na pět hodin). Pak ji nasypeme na pařáček a vaříme doměkka.

Pokud budeme chtít mrkev dušenou, naložíme ji také jen do zázvoru, česneku a sojové omáčky, také ji nemusíme předem předvářet, ale dobu nakládání ponecháme alespoň na pět hodin. Pak na rostlinném oleji nebo na másle a s troškou vody na podlití dusíme doměkka pod poklicí na mírném plameni.

Nakládanou mrkev můžeme podávat jako hlavní chod, přílohu nebo jako chuťovku (smíchanou v míse s česnekovými krutony a nasekanými čerstvými bylinkami dle chuti).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 17 x
1-
4.65 17 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 17x)
Ryba s kari omáčkou a barevnou rýží Rýžová cesta kolem světa Články z

Komentáře k receptu: Jednoduchá nakládaná mrkev (karotka)

Komentáře

  1. Jaruška   10.10.2016 | 14:04 | reagovat | závadný

    Byla to výborná příloha k dušenému vepřovému masu. Doporučuji.

  2. Aneta Machová   15.09.2016 | 12:28 | reagovat | závadný

    Byla výborná. Pořád jsem jí ochutnávala a vypadalo to, že jí sním sama :-D

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web