Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23616 receptů
Autor:
Játrová omáčka - snadno a rychle
Snadné
| Drůbeží játra | 400 g |
| Olej | |
| Cibule | 1 ks |
|
Vývar z masa
nebo bujonu |
500 ml |
|
Sůl
a pepř |
|
|
Máslo
= 0,5 cm plátek + lžička oleje |
|
|
Hladká mouka
1 - |
1,5 lžíce |
Postup přípravy receptu:
Zařazení:
Maso,
Ostatní,
Vnitřnosti,
Zálivky a omáčky
Očištěná játra dáme orestovat na drobně pokrájenou a osmaženou cibulku, jemně osolíme a opepříme a přilijeme vývar. Vaříme cca 10-15 minut. Mezitím si připravíme jíšku - rozpustíme máslo s olejem, které zaprášíme moukou a necháme zpěnit a zrůžovět. Pak za stálého míchání přidáme do omáčky, kterou tak zahustíme. Ještě krátce povaříme, dochutíme solí, pepřem a podáváme.
Podáváme s rýží nebo knedlíkem.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1
(hodnoceno 1x)
tak vazeni, omacku jsem delal presne podle receptu, je VYBORNA... jedina pripominka k jisce...omacka byla jeste dost ridka, jinak diky za recept
Omáčku jsem zahustila bez jíšky, jen s moukou rozmíchanou ve vodě. Bála jsem se solit a pepřit hned. Slyšela jsem, že játra takhle ztvrdnou a solí se až jsou uvařená. A neztvrdla! Omáčka i játra jsou výborný.