Autor:

Jarní salát s vajíčky nahniličko

40 minut PT0H40M
Snadné
Porce: 6
Ingredience
Brambory 500 g
Zelené fazolky 300 g
Vejce 6 ks
Ředkvička 1 svazek
Salátové listy 150 g
Slanina
(nebo uzený bůček, nakrájeno na proužky)
125 g
Jedlé květy
(např. lichořeřišnice)
 
Na zálivku
Zeleninový vývar 120 ml
Červený vinný ocet 3 lžíce
Francouzská hořčice 2 lžička
Olivový olej 7 lžíce
Cukr 1 špetka
Sůl  
Pepř mletý  
Bazalka
(na ozdobení)
 
Petrželka
(na ozdobení)
 
Jarní salát s vajíčky nahniličko

Postup přípravy:

Omyté brambory ve slupce povařte asi 15 minut. Slijte a nechte trochu vychladnout. Očištěné fazolky povařte 8 až 10 minut ve vroucí osolené vodě, hned zchlaďte studenou. Brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a dejte i s fazolkami do mísy. Prošlehejte přísady na zálivku kromě bylinek. Ty s polovinou zálivky rozmixujte a přidejte do mísy k bramborám. Nechte 30 minut marinovat.

Vejce povařte 7 až 8 minut, aby žloutek zůstal ještě mírně tekutý. Zchlaďte je studenou vodou a oloupejte. Omyté ředkvičky nakrájejte na kostičky, dobře omytý salát rozdělte na listy a s ředkvičkami lehce přimíchejte k bramborám. Přelijte zbylou zálivkou, nahoru položte rozpůlená vejce, opraženou slaninu a případně ozdobte jedlými květy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Topinky s guacamole a tuňákem Rychlé a lahodné večeře na celý týden Články z

Komentáře k receptu: Jarní salát s vajíčky nahniličko

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web