Autor:

Jarní polévka se ztracenými vejci

Střední
Ingredience
Voda  
Drůbeží vývar  
Zeleninový vývar  
Zelenina
(Např. mrkev)
 
Celer  
Petržel  
Kukuřice  
Hrášek  
Pórek  
Dětská krupice  
Vejce  

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Kuřecí vývar poředíme vodou podle potřeby. Přidáme zeleninový bujón, rozmícháme a přidáme zeleninu (používám zmrazenou), dovedeme k varu a chvíli vaříme, aby kukuřice s hráškem změkly. Po změknutí zeleniny přidáme vejce a to tak, že ihned po rozklepnutí vložíme rychle vejce do polévky, aby žloutek nevytekl z bílku, né vždy se to podaří, můžeme udělat i to, že vejce si předem vyklepneme do hrníčku a pak ho rychle vylejeme do polévky.

Vajec se může dát kolik je libo, ale většinou tolik, kolik bude lidí u stolu. Vejce po chvilce opatrně v polévce zamícháme, ale opravdu opatrně, abychom je neporušily. Vaříme asi pět minut, pak přidáme na zahuštění dětskou krupičku, podle potřeby a opět pět minut vaříme. Můžeme ještě přidat jedno rozkvedlané vejce, aby polévka byla pěkně hustá. Nakonec nakrájíme na drobno pažitku a zamícháme do polévky.

Polévka je chutná i trochu ostřejší, buď můžeme použít pepř, nebo česnek. Správně by měl být žloutek ve vajíčku „na hniličku“, ale já vajíčka ze zdravotních důvodů dovařuji „na tvrdo“. Polévka má být hodně hustá, k večeři všem moc chutná.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Reklama
Fazolová polévka s bylinkami Odlehčené menu na víkend Články z

Komentáře k receptu: Jarní polévka se ztracenými vejci

Komentáře

  1. helenus   24.02.2006 | 12:16 | reagovat | závadný

    skúste vajce rozbiť do naberačky a takto ho rýchlo ponoriť do polievky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web