Jahodový likér III.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g jahody
    • 250
      g bílý kandovaný cukr
    • 1
      ks pomerančová kůra
    • 1
      l hnědý rum 54%

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Jahody umyjeme, větší rozpůlíme. Zasypeme kandovaným cukrem, přidáme pomerančovou kůru a zalijeme rumem. Necháme stát 3 týdny, potom přefiltrujeme. Jahody se mohou přidat ke zmrzlině nebo pudinku.
Zařazení: Nápoje Alkoholické

Komentáře k receptu

  • Pája S
    Pája S |

    15. 6. 2009 23:51

    Kandovaný cukr prodávají ve zdravé výživě a viděla jsem ho naposled v Globu v oddělení ,kde je normál cukr.Je dražší než obyč.Jsou to ,jak se tu píše ,krystaly cukru,čiré bílé nebo čiré hnědé.Je to zajímavý recept!

  • Radka Křížová
    Radka Křížová |

    14. 6. 2009 18:40

    hnědý kandys cukr se u nás dá dostat pod značkou Korunní cukr,vyrábí ho Moravskoslezské cukrovary, prodává se po kilových baleních.

  • Jana Ehnes
    Jana Ehnes |

    14. 6. 2009 11:05

    Kandis jsou cukrove krystaly (bile nebo hnede), ktere vznikaji vykrystalizovanim nasycenych cukrovych roztoku. Zacali ho vyrabet Arabove v 9. stoleti. Hnedy kandis se vyrabi z karamelizovaneho roztoku. Pouziva se na slazeni caju, v Belgii i pri vyrobe piva.Muzete si ho vyrobit i doma, je to ale zdlouhave. 25o ml vody privest k varu a rozpustit v ni 650 g cukru. Roztok nalit do vysoke, ohnivzdorne nadoby a nechat ochladit na cca. 50 stupnu. Spejli navlhcit, obalit v krystalovem cukru a ponorit do nadoby. Na tech krystalech cukru se vam zacne tvorit kandis, musite mit ale trpelivost, trva to minimalne 14 dnu.

  • Jitřenka Němcová
    Jitřenka Němcová |

    12. 6. 2009 15:05

    Kandysovaný cukr jsem viděla v Kauflandu a přemýšlela, k čemu asi je.Tak už to vím!

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    12. 6. 2009 13:07

    holky, kandovaný cukr existuje, třeba se koukněte tady: http://www.coffeeandtea.cz/-p-1126.html nebo tady: http://www.caj.cz/caje/901.html. Mamka ho má doma v dózičce a sladí s ním čaj, říká tomu kandys - jsou to takové nepravidelné kostičky smetanově bílé barvy. Ale jak es to vyrábí nebo z čeho to je, to nevím.

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    12. 6. 2009 12:50

    Klárko, i já nad tím přemýšlím, při čtení receptu, že by to byl želírovací cukr - ale proč?? A taky 54% rum jsem snad ještě nikdy nepotkala. Nejvíce 40% a to už musí být, když na něho natrefím. Nemohla by se použít třeba vodka, aby byly cítit více jahody než rum. Jinak recept mě zaujal - vyzkouším.

  • Klára Keselyova
    Klára Keselyova |

    12. 6. 2009 11:28

    Neviem na koho sa obraciam, pretože autor sa nepodpísal, ale chcela by som vedieť,/možno som neznalá veci, i keď roky mám/ aký je to kandizovaný cukor. Kandizované ovocie poznám, karamelový cukor tiež, ale taký, čo je v tomto trecepte, nie. Dáte mi vedieť? Ďakujem a pekný deň.