Autor:

Jahodový dort s myškami

Obtížné
Těsto
Vejce 3 ks
Vanilkový cukr 1 balíček
Moučkový cukr 100 g
Hladká mouka 120 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Máslo
rozpuštěné
40 g
Jahodová náplň
Jahody 200 g
Broskve 2 ks
Citronová šťáva 2 lžíce
Moučkový cukr 2 lžíce
Želé dortové
čiré
2 balíček
Jahodová marmeláda
troška na potření
 
Tvarohová náplň
Želatina plátková 1 balíček
Tvaroh 250 g
Moučkový cukr 50 g
Vanilkový cukr 2 balíček
Citronová šťáva 2 lžíce
Smetana ke šlehání 500 ml
Na myšky
Jahody  
Bílá čokoládová poleva  
Tmavá čokoládová poleva  
Jahodový dort s myškami

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Korpus: vejce, vanilkový a moučkový cukr ušleháme do pěny. Přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, máslo a vše elektrickým šlehačem krátce zašleháme. Těsto vlijeme do dortové formy vyložené pečícím papírem nebo vymazané a vysypané), uhladíme a pečeme při 180 °C cca 20-25 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout, nožem oddělíme od kraje formy a necháme vychladnout úplně. Korpus podélně překrojíme, spodní díl dáme na podnos a upevníme okraj formy.

Jahodová náplň: nakrájené ovoce, citronovou šťávu, cukr a dortové želé smícháme a necháme asi 20 minut stát. Přidáme 250 ml vody a za stálého míchání přivedeme k varu. Jakmile začne náplň tuhnout, trochu ji rozetřeme na spodní díl korpusu až ke stěně formy. Po zatuhnutí natřeme zbylou část náplně. Přiložíme druhý díl korpusu a přimáčkneme. Dáme na 1 hodinu do chladničky.

Tvarohová náplň: želatinu namočíme dle návodu na balíčku. Vymícháme tvaroh, cukr, vanilkový cukr a citronovou šťávu. Želatinu vymačkáme a při mírně teplotě ji necháme rozpustit. 2-3 lžíce tvarohové náplně vmícháme do želatiny a vše vmícháme zpět do zbylého tvarohu. Nakonec do náplně zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku.

Korpus lehce potřeme jahodovou marmeládou (tento krok já úplně vynechávám), poté natřeme tvarohovou náplní a pečlivě uhladíme.

Zdobení: jahody vespodu seřízneme. Z několika malých jahod nakrájíme kolečka na ouška (jahody musí být tvrdé, jinak při zasunování oušek zešedivíte :-)) - pokud máte větší jahody, kolečka ještě rozpůlte). Do seřízlých jahod myšek uděláme zářez (já vykrajuji malý klínek), do kterého opatrně vsuneme nakrájená kolečka - ouška. Pomocí špejle nebo párátka naznačíme očka a čumáček. Nejprve použijeme bílou a po zaschnutí tmavou polevu.

Již třetím rokem je u nás hitem na dětské oslavě, o myšky se děti perou :-))

Zdroj: kalendář Dr. Oetker.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 6 x
1-
4.67 6 5 1
Reklama
Tartaletky s vanilkovým krémem a letními plody To nejlepší z lesů, zahrad i alejí Články z

Komentáře k receptu: Jahodový dort s myškami

Komentáře

  1. Templář2   18.09.2016 | 15:13 | reagovat |

    Dort měl doma velký úspěch a všem moc chutnal. Jen jsem udělal menší změnu - udělal jsem korpus 2x místo toho abych ho rozkrajoval (přišlo mi, že je korpusu velmi málo vůči zbytku). Moc díky za skvělý recept. :-)

  2. Ladia   19.10.2010 | 9:06 | reagovat |

    Favorit všech oslav

  3. Ladia -   25.05.2010 | 17:03 | reagovat |

    Poprosím editora o opravu drobných chybek: "(nebo vymazané a vysypané)", "výkrajuji" a smazání odkazu na další foto, neb tam není. Děkuji.

  4. Ladia -   25.05.2010 | 16:58 | reagovat |

    Už se chladí v lednici. Tentokát v náplni nejsou broskve, ale jen jahody a větší množství jahodové marmelády. Broskve jsem totiž zapomněla koupit ;-)))

  5. Zuzana Šindlerová   23.05.2008 | 10:51 | reagovat |

    Lado, taky ráda zkouším recepty od Dr. Oetkera, u nás je hitem zase jeho Medovník, je vynikající. Dort zkusím upéct vnučce k narozeninám.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web