Jahodová marmeláda s obyčejným cukrem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: sibila40

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg jahody
    • 1
      kg cukr
    • 2
      ks citron 1 - 2

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Tady, kde žiji, nemají želírovací cukr atd., používám obyčejný a dělam to takto. 1 kg jahod + 1 kg cukru, omyté a očištěné jahody posypu cukrem a necham odstát i přes noc, druhý den dám vařit, když změknou tak ponorným mixérem nebo tlačítkem na bramb. kaši pomačkám. Vařím asi 1/2 hodiny podle toho, kolik vody pustily jahody, nakonec přidám citrónovou šťávu a ještě trochu povařím. Můžete vařit i déle jestli to chcete hustší. Asi 15 min předem dám troubu na 120 C, dám do ní umyté sklenice a asi tak 15 min sterilizuji sklenice před naplněním. Pak naplním sklenice, až nahoru, očistím kraje, zavíčkuji, postavím ohřátým dnem nahoru, přikryji a nechám do druhého dne vychladit.

Komentáře k receptu

  • Renata Fischerová
    Renata Fischerová |

    7. 5. 2017 16:09

    Dobrý den poslední dobou mi vždy jahodová marmeláda během pár týdnů zhnědla a nai chut nic moc,zkusím obč cukrem jak tu píšete.Želírovací cukr je na nic a to samé gelfixy.

  • Zdeňka
    Zdeňka |

    1. 3. 2017 20:37

    tuto marmeládku jsem dělala loni, dala jsem 500 g cukru, dala jsem citron a 1/2 lžičky kyseliny citronové Dělala jsem jednu várku řidší, dětem do jogurtů a druhou hustší na chléb.... Ještě nám pár sklenic zbylo, marmeládka má nádhrenou barvu a chuť, vůbec nesplesnivěla, nato, že jsme dělali marmeládu poprvé a úspěch u dětí byl převeliký, už se těšíme opět na jahodovou sezónu a marmelády určitě uděláme více :-) ;-)

  • Soňa
    Soňa |

    10. 6. 2015 15:04

    já jahody povařím, jak začnou houstnout přidám obyčejný cukr a vařím ještě chvíli aby se vyvařil zbytek vody, který zase jahody pustí po přidání cukru. Poté dám do čistých skleniček, zavíčkuji, obrátím dnem vzhůru a nechám schládnout. Nikdy se mi nic nezkazilo. A dělám tak i marmelády z meruněk, třešní, višní, hrušek, rybízu, broskví..... prostě to jde z jakéhokoliv ovoce. ;-) :-P

  • Eva
    Eva |

    9. 6. 2015 21:57

    Dobrý den, dala jsem 0,5 kg cukru na 1 kg jahod a je to pro mě přeslazené.. Jinak jsem dala lžičku kyseliny citrónové a 1 citrón, kdybych měla ještě další i dva tak dám, aby to nebylo tak sladké..

  • Danda
    Danda |

    8. 6. 2015 17:36

    Marmeládu jsem vyzkoušela vloni. Ještě dnes mám pár skleniček a je stále dobrá. Aby se vám neudělal "marmeládový med", jak psala Lenka, nezapomeňte přidat šťávu ze dvou citronů..o))) Na kilo jahod jsem dávala necelé kilo cukru a dál postupovala l dle návodu. Já pro jistotu povrch marmelád ještě zakapávám slivovicí nebo rumem, stejně tak jimi vypláchnu vnitřní stranu víčka před zavíčkovaním... ;-) "Marmeládování zdar." :-))

  • sibila40
    sibila40 |

    4. 11. 2014 21:40

    nemohu se zapsat,protoze jsem zztratila pasword :-( ...bohuzel,neumim zachazet se zerilovacim cukrem,mnemam zkusenosti,.... takze nemohu poradit. tady kde jsem na jihu teploty jsou velke,takze domaci marmelady jsou sladci,aby dele vydrzely... v cesku jsme nikdy tolik cukru nedavali...... <3

  • ludwiga
    ludwiga |

    12. 7. 2014 00:33

    výborné!!!! <3

  • aluska
    aluska |

    20. 6. 2014 11:36

    jiste, ze nezkazilo, zelirovaci cukr totiz obsahuje konzervanty...

  • Aluse
    Aluse |

    15. 6. 2014 16:52

    Můžu tak udělat i marmeládu z třešní?

  • lipanda
    lipanda |

    4. 6. 2014 14:30

    Nenechávám nic odležet,jahody naházím do hrnce,trochu povařím,rozmixuji (tyč. mixerem),také jen trochu,potom tam vsypu želírovací cukr (jiný nedávám)a vařím za stálého míchání při mírném plameni asi 5 min.Naplním sklenice a otočím je dnem vzhůru,nechám do druhého dne a uklidím. Ještě se mi nikdy nic nezkazilo. Poměr ovoce a želírovacího cukru je na sáčku. Dobrou chuť

  • Plyshka
    Plyshka |

    2. 6. 2014 14:13

    Cukr tam pusobi především jako konzervační činidlo proti bakteriím, tak bych určitě množství cukru dodržovala.

  • lenka
    lenka |

    5. 7. 2013 13:02

    určitě dejte jenom půl kila cukru, dala jsem kilo a teď mám jahodový med :-) :-) :-) :-)

  • anna
    anna |

    16. 6. 2011 13:33

    uvažuji stejně jako vy, dát na 1kg jahod jen 0,5kg cukru akorát mám méně sladké jahody.(nechat odležet celou noc). a pak druhý den při vaření chci přidat želírovací cukr, ale ten budu dávat od oka nevím jaký poměr bych měla přidat jestli ho dosypat do kila nebo stačí jen troška? .nemám se zavařováním marmelád zkušenost, tudíž netuším jakou to bude mít hustotu ani jak to bude chutnat.

  • zuza
    zuza |

    10. 6. 2011 21:11

    stalo by se něco,kdybych dala na 1kg jahod jen 0,5kg cukru,aby to nebylo tak sladké??