Autor:

Jablkový závin s mandlemi a smetanou

Obtížné
Těsto
Hladká mouka 200 g
Sůl  
Rostlinný olej 3 lžíce
Náplň
Citronová šťáva  
Máslo 50 g
Smetana 200 ml
Mandle 50 g
Cukr 100 g
Mléko 50 ml
Sůl  
Vejce
Jablka 1,5 kg

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Záviny

Z mouky, špetky soli, oleje a 100 ml vody vypracujeme elektrickým hnětačem hladké těsto. Přikryté utěrkou ho necháme asi 30 minut odležet. Jablka oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Ihned je pokapeme citronovou šťávou. Troubu vyhřejeme na 200 °C (horkovzdušnou na 180 °C). Těsto rozdělíme na dva díly. Každý díl vyválíme na pomoučeném kuchyňském válu na co nejtenčí obdélník. Máslo rozpustíme, 2/3 obdélníků jím potřeme. Smetanu ušleháme do polotuha a roztřeme na těsto. Na kratší straně ponecháme 3cm okraje. Jablka rozprostřeme na smetanu a posypeme sekanými mandlemi a cukrem. Volné okraje přeložíme přes náplň a obdélníky po delší straně opatrně srolujeme. Konce k sobě pevně přitiskneme. V hrníčku rozšleháme vejce s mlékem a špetkou soli. po 30 minutách pečení nalijeme rozšlehaná vejce na záviny a pečeme dál ještě 10-15 minut.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Německo: Panenka se šalotkou Víno v kuchyni - 4 vybrané recepty ze čtyř zemí Články z

Komentáře k receptu: Jablkový závin s mandlemi a smetanou

Komentáře

  1. Helena   02.02.2008 | 22:51 | reagovat |

    Také by mně to zajímalo,ozve se autor?

  2. Jana z VM   29.10.2007 | 12:05 | reagovat |

    Velice zajímavý recept, ale co udělá ta ušlehaná smetana v tom závinu? Vyzkoušel jste to někdo ??

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Proměna ložnice: z neútulného prostoru perfektní oáza klidu! Proměna ložnice: z neútulného prostoru perfektní oáza klidu!
Pleťový „jojo efekt" a jak mu zabránit Pleťový „jojo efekt" a jak mu zabránit
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web