Autor:

Jablečný koláč se smetanovou polevou

Snadné
Těsto:
Polohrubá mouka 300 g
Sůl
na špičku nože
 
Citronová kůra
čerstvě nastrouhaná
1 lžička
Droždí 1/2 kostka
Cukr krupice 30 g
Vanilkový cukr 1 ks
Mléko 140 ml
Rozpuštěné máslo 80 g
Náplň:
Jablka
- KYSELEJŠÍ
500 g
Máslo
změklé
50 g
Cukr krupice 90 g
Vanilkový pudink 1 ks
Vejce 2 ks
Smetana ke šlehání 200 ml
Ingredience
Olej
na vymazání plechu nebo pečícího papíru
 
Jablečný koláč se smetanovou polevou

Postup přípravy:

Do mísy nasypeme mouku se solí a citronovou kůrou, uprostřed uděláme důlek, do něj nasypeme cukry, rozdrobíme droždí, přilijeme polovinu mléka, trochu promícháme a necháme vzejít kvásek.
Pak přilijeme zbylé mléko a vlažný tuk, vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme na teplém místě cca 35 minut kynout pod utěrkou. Pak těsto znovu propracujeme, rozválíme, necháme ještě 10-15 minut kynout, pak posypeme strouhanými jablky, potřeme smetanovou polevou a dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dozlatova.

Poleva na koláč: změklé máslo vyšleháme s cukrem a žloutky do pěny, vmícháme suchý pudinkový prášek, ušlehanou 33% smetanu a ušlehaný tuhý sníh z bílků.

Jablka použijeme kyselejší, můžeme je dochutit před potřením polevou například skořicí, ořechy, kokosem...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Churros s kávovou čokoládou Kávové dobroty na nedělní odpoledne Články z

Komentáře k receptu: Jablečný koláč se smetanovou polevou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web