Jablečné řezy piškotové

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 240
      g polohrubá mouka
    • 240
      g moučkový cukr
    • 4
      ks vejce
    • 10
      lžíce horká voda
    • 0,5
      balení prášek do pečiva
    • pečící papír
    • 1
      balení skořicový cukr
    • 5
      ks jablka
    • 1
      hrst ořechy (mleté) - nemusí být

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Žloutky vyšleháme s cukrem a horkou vodou do pěny. Pak zlehka zamícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva a nakonec tuhý sníh z bílků.
2
Velký plech na pečení dobře vymažeme nebo vyložíme pečícím papírem, nalijeme polovinu piškotového těsta, na těsto nakrájíme oloupaná jablka na plátky nebo menší kousky, ochutíme skořicovým cukrem a zalejeme druhou polovinou těsta. Povrch posypeme mletými ořechy a pečeme (horkovzduch) na 150 °C asi 15 min., až povrch zrůžoví.
3
Jindy můžeme pro obměnu do jablek přidat např. rozinky nebo jednu polovinu těsta přibarvit kakaem. Pokud jsme polovinu těsta špatně odhadli a jablka někde nejsou zcela těstem přikrytá, vůbec to nevadí, věřím, že vám bude chutnat i tak.
Zařazení: Moučníky Řezy
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • markéta
    markéta |

    9. 6. 2015 22:20

    Naprosto souhlasím, vrchní těsto udělalo škraloup jako třeba šlehané bílky a při krájení je tvrdý a popraská, těsto je přeslazené a vlhké, až jsem si myslela, že je to sražené. více už nepeču :-(

  • dixm
    dixm |

    25. 8. 2013 17:38

    Výborný koláč, všem moc chutnal...lehký, rozplývá se v puse :-) Dala jsem o 1 vejce víc a o 40 g mouky víc...takže těsto bylo asi trochu tužší než mělo být, ale i tak piškot krásně naběhl a byl nadýchaný, takže super ;-) příště ho zkusím s nějákým krémem nahoru :-)

  • Helena
    Helena |

    4. 10. 2012 13:02

    Je výborný, moc nám chutná :-)

  • MARTINKA
    MARTINKA |

    30. 9. 2012 14:26

    JDU DO NĚJ POTŘEBUJI SE ZBAVIT JABLEK... :-! :-[

  • Dandul
    Dandul |

    11. 10. 2011 13:14

    Tak jsem si přečetla samou chválu tak se do něj tedy pustím :-)

  • Eva1
    Eva1 |

    9. 3. 2011 22:57

    Prosím o přiřazení fota. Děkuji ;-)

  • Já
    |

    12. 2. 2011 17:16

    Velmi dobrý, jednoduchý a lehký moučník!Ale musela jsem přidat více jablek a oříšku..

  • eva1
    eva1 |

    9. 2. 2011 11:13

    Dávám známečku 1 evičce je to dobré a chutné / jablečné řezy piškotové/

  • Eva1
    Eva1 |

    24. 10. 2010 19:57

    Jednoduché, rychlé a dobré.

  • ingrid šavrdová
    ingrid šavrdová |

    5. 3. 2010 16:04

    vynikajcí piškot,dali jsme si na to ještě šlehačku a je to bomba,nevím co té paní Zuzaně nechutnalo,asi se jí to nepovedlo

  • Jarmila P.
    Jarmila P. |

    19. 3. 2009 10:20

    Pani Zita, ako robíte krém zo šľahačiek a kyslých smotán?

  • Zuza N.
    Zuza N. |

    19. 9. 2008 09:16

    Tak tenhle recept, už tedy rozhodně dělat nebudu. Dělala jsem vše podle receptu, ale řezy jsou přeslazené a nedrží tvar. Měla jsem tam dát míň toho cukru, jak tady píšou v komentářích. Ale stejně se to rozpadá..No jo no, nemůže se vždy a vše vydařit..:)

  • Danka Snášelová
    Danka Snášelová |

    14. 9. 2008 17:10

    Řezy jsou výborné, tak jako všechny recepty od paní Hely. Držela jsem se přesně receptu. Jenom na doporučení Jiřiny Hrnčířové jsem přidala více jablíček. Ani s ořechy jsem nešetřila - povrch pořádně posypala NAHRUBO NASEKANÝMI ořechy. Je to lehký, vláčný a velice dobrý jablkový moučník, provoněný ořechy. Dávám 1.

  • Danka Snášelová
    Danka Snášelová |

    14. 9. 2008 17:09

    Řezy jsou výborné, tak jako všechny recepty od paní Hely. Držela jsem se přesně receptu. Jenom na doporučení Jiřiny Hrnčířové jsem přidala více jablíček. Ani s ořechy jsem nešetřila - povrch pořádně posypala NAHRUBO NASEKANÝMI ořechy. Je to lehký, vláčný a velice dobrý jablkový moučník, provoněný ořechy. Dávám 1.

  • lenka galvasová
    lenka galvasová |

    14. 9. 2008 14:27

    Musím tento velmi jednoduchý recept pochválit.Je i pro absolutní začátečnice.Příště zkusím "nastavit"podle Lenky.

  • Lenka Lédlová
    Lenka Lédlová |

    13. 9. 2008 18:50

    Před chvíli jsem upekla a je to výborné ... sice jsem doma mělo jen 3 vejce, tak jsem to nějak splácala dohromady :-)) a zase jsem měla více jablek, takže jsem nakrájená jablka dala ještě na horní vrstvu těsta, posypala skořicí, strouhanými ořechy a je to fakt výborné ... ještě si na to umím představit šlehačku při podávání ... ale to už je zase trochu kalorické :-))))) Děkuji za recept :-))

  • Jiřina Hrnčířová
    Jiřina Hrnčířová |

    5. 8. 2008 19:05

    Včera jsem upekla a už skoro nejsou.Jsou výborné a křehké jen bych příště nešetřila s jablkama tak se mi jich zdálo dost,ale po upečení se pěkně rozpekly a skoro nejsou cítit.Tak jablíčkama nešetřete a dobrou chuť.

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova |

    30. 10. 2007 00:45

    Stejně je budu dělat tak,jak jsem napsala protože pak jsou to žravé řezy jablečné,fakt.

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova |

    29. 10. 2007 15:30

    Helo,luxusní byly,už nejsou!

  • Hela -
    Hela - |

    29. 10. 2007 10:09

    Jsem ráda, že vám chutnalo. Paní Zito, když máte pouze velký plech, zkuste si pečící papír na plechu v požadované velikosti "zlomit" a zašprajcnout třeba 2 lžícemi aby nepustil těsto dál (já sama na to mám přesně uříznutý hranolek dřeva) a zkuste si recept v originálním provedení. Myslím, že vám bude chutnat i tak. Na mě je ta vaše varianta až moc luxusní.Tenhle koláč dělám vždycky, když nejdřív hodinu prohlížím kuchařku a pak to stejně skončí u něj. A ještě k tomu množství cukru. Uvědomila jsem si, že sama teď dávám cukru méně. Přemýšlela jsem nad tím a uvědomila si, že ta správně kyselá jablka (štrůdláky) snad už ani nejsou, ale recept starý mraky let jsem si nepřepsala. Ani jsem nevzala v úvahu, že i vejce jsou menší a už tedy neplatí "piškotové pravidlo" na jedno vejce 6 dkg cukru a 6 dkg mouky.

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova |

    28. 10. 2007 14:42

    Paní Helo,moc děkuji za recept,těsto jsem dala pouze dolů,mám velký plech,na to jablka,skořici,rum,ořechy,pekla na 170st.cca30 min,po vychlazení jsem na to dala krém ze 2 šlehaček a 2 zakysaných smetan a posypala 2 skořic.cukry-luxusní mňamka a rychlá.Cukru jsem dala pouze necelých 20dg a úplně stačilo.Za 1!!!

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    22. 10. 2007 14:25

    V sobotu jsem vyzkoušela, do druhé části těsta jsem nastrouhala čokoládu. Vůbec nevadilo, že jsem neodhadla množství těsta a plátky jablek trochu koukaly. Bylo to moc, moc dobré, dávám jedničku !! Rychlé, lehounké, velice chutné. A toho cukru fakt stačí jen 18 dkg a když jsou jablka sladší, stačí i 15 dkg.

  • Věra z Dc
    Věra z Dc |

    16. 10. 2007 11:59

    Vyzkoušela jsem a těšila jsem se že vám tuto dobrotu vyfotím, ale večer mi zbyl jenom prázdný pečící papír na plechu :-( Je to lehký, rychlý a dobrý moučník. Dala jsem jen 180 g cukru a plně postačilo. také doporučuji těm kdo nevyzkoušel a má po ruce dostatek jablíček :-))

  • Markéta
    Markéta |

    14. 10. 2007 15:45

    Vyzkoušela jsem a jsou vynikající, doporučuji všem vyzkoušet.

  • Aninka
    Aninka |

    14. 10. 2007 08:54

    Dobrota chutnalo moc.

  • Vava -
    Vava - |

    13. 10. 2007 21:40

    Jednoduché a chuťově vynikající. Dobrota za chvilku a recept pro moje "obě ruce levé"