Autor:

Italský salát z plátků rajčat a mozzarelly

Střední
Ingredience
Mozzarella 400 g
Rajčata 280 g
Cuketa 160 g
Bageta 4 ks
Česnek 30 g
Listový špenát 100 g
Listové saláty - mix 50 g
Bazalka 15 g
Olivový olej
extra Virgin
1 dl
Máslo 50 g
Piniové oříšky 20 g
Medové balsamico 1/2 dl
Olivy 12 ks
Sůl  
Pepř mletý  

Postup přípravy:

Zařazení: Zdravě i chutně, Salát

Nejdřív si uděláme špenátové pesto - v olivovém oleji rozmixujeme (ponorným mixérem) špenátové listy a polovinu dávky česneku, přidáme pinie, znova rozmixujeme, dochutíme solí a čerstvým pepřem, nakonec necháme vychladit v lednici.

Pak si vyrobíme česnekové bagetky – do povoleného másla přidáme druhou polovinu (utřeného) česneku, nasekanou bazalku a trochu soli; vše promícháme a tímto česnekovo - bazalkovým máslem potřeme obě poloviny rozkrojené bagetky (podélně), bagetku pečeme na 180 stupňů celsia asi 5 minut.

Cuketu nakrájíme na tenké plátky, jemně osolíme a opečeme na pánvi (nebo tálu), taktéž nakrájíme na o něco širší plátky mozzarellu a rajčata, takto připravené plátky všech surovin klademe na sebe v pravidelném pořadí až nám vznikne prokládaná věž, kterou můžeme ozdobit čerstvými lístky salátů (dubák, frizé, rucola…), dále dekorujeme tento pokrm olivami, připraveným pestem a balsamicem, jak se nám líbí, nakonec přidáme upečenou bagetku.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Italský salát z plátků rajčat a mozzarelly

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web