Autor:

Italský salát z plátků rajčat a mozzarelly

Střední
Ingredience
Mozzarella 400 g
Rajčata 280 g
Cuketa 160 g
Bageta 4 ks
Česnek 30 g
Listový špenát 100 g
Listové saláty - mix 50 g
Bazalka 15 g
Olivový olej
extra Virgin
1 dl
Máslo 50 g
Piniové oříšky 20 g
Medové balsamico 1/2 dl
Olivy 12 ks
Sůl  
Pepř mletý  

Postup přípravy:

Zařazení: Zdravě i chutně, Salát

Nejdřív si uděláme špenátové pesto - v olivovém oleji rozmixujeme (ponorným mixérem) špenátové listy a polovinu dávky česneku, přidáme pinie, znova rozmixujeme, dochutíme solí a čerstvým pepřem, nakonec necháme vychladit v lednici.

Pak si vyrobíme česnekové bagetky – do povoleného másla přidáme druhou polovinu (utřeného) česneku, nasekanou bazalku a trochu soli; vše promícháme a tímto česnekovo - bazalkovým máslem potřeme obě poloviny rozkrojené bagetky (podélně), bagetku pečeme na 180 stupňů celsia asi 5 minut.

Cuketu nakrájíme na tenké plátky, jemně osolíme a opečeme na pánvi (nebo tálu), taktéž nakrájíme na o něco širší plátky mozzarellu a rajčata, takto připravené plátky všech surovin klademe na sebe v pravidelném pořadí až nám vznikne prokládaná věž, kterou můžeme ozdobit čerstvými lístky salátů (dubák, frizé, rucola…), dále dekorujeme tento pokrm olivami, připraveným pestem a balsamicem, jak se nám líbí, nakonec přidáme upečenou bagetku.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Italský salát z plátků rajčat a mozzarelly

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru
5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá 5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá
Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech? Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web