Autor:

Italský melounový salát s mozzarellou

15 minut PT0H15M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Meloun
(bez pecek)
400 g
Mozzarella
(kvalitní viz Know-how)
2 balení
Fenykl 1 ks
Řapíkatý celer
(+několik lístků na ozdobu)
2 ks
Extra panenský olivový olej 8 lžíce
Balzamikový ocet 4 lžíce
Pepř celý  
Bazalka  
Sůl  
Italský melounový salát s mozzarellou

Postup přípravy:

Dužninu nakrájejte na tenké plátky. Mozzarellu nechte okapat ze syrovátky a natrhejte ji na kousky velikosti sousta. Opláchnutý a očištěný fenykl nastrouhejte na tenké plátky stejně jako řapíkatý celer. Promíchejte v míse, zakapejte olejem a octem, dochuťte špetkou soli a mírně nadrcenými kuličkami růžového pepře. Podávejte posypané lístky celeru a bazalky.

Know-how

Mozzarella je proslulý italský čerstvý sýr, který se připravuje z mléka buvolic, pak nese označení „di bufala“, i z mléka kravského, a to nejen v Itálii. Kvalita mozzarelly je přímo úměrná kvalitě mléka, pečlivosti zpracování a čerstvosti. Mozzarella má mít sladkou, jemnou, ale přesto sytou smetanovou chuť a vláčnou konzistenci se zřetelně patrnými „provázky“ sýrové hmoty.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Jitrnice Domácí zabijačka. Recepty na skvělé pochoutky Články z

Komentáře k receptu: Italský melounový salát s mozzarellou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web