Išelská kolečka

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 3
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: smolici

Suroviny

Vložit do nákupu
  • těsto
    • 210
      g hladká mouka
    • 140
      g rostlinný tuk (např.Hera, nebo napůl s máslem)
    • 70
      g moučkový cukr
    • 20
      g kakao
    • vanilka (nemusí být)
    • 1
      lžička skořice - mletá (nebo podle vlastní chuti)
    • 1
      hrst mleté lískové ořechy (nemusí být...já nedávám)
  • krém
    • 200
      g máslo (nebo napůl s rostl.tukem)
    • 200
      g moučkový cukr
    • 250
      ml mléko
    • 2
      lžíce hladká mouka vrchovaté
    • 1
      ks žloutek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Těsto:
2
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme odležet do chladu. (Min. na dvě hodiny či podle potřeby můžeme udělat den dopředu.)
3
Z vyváleného těsta (ne úplně slaboučké, nejlépe malinko silnější - kolečka se kapku vyfouknou) vykrajujeme menší kolečka a upečeme (poznáme to podle toho, že v troubě zmatní a lehce se vyfouknou).
4
Hotové slepíme krémem a máčíme v čokoládě. Vrch ozdobíme dle vlastní fantazie (vlašským ořechem, mandlí, drobením, lentilkou…).
5
Krém:
6
(Na jednu dávku tohoto cukroví můžeme udělat dávku krému poloviční.)
7
Ve studené kapce mléka rozmícháme žloutek s moukou a vlijeme do zbytku mléka vařeného, chvilku mícháme a vše spojíme do husté kaše. Když směs vychladne, utřeme máslo s cukrem a spojíme se směsí.
8
Vznikne nám velmi chutný krém, který se nekazí ani v teple a můžeme ho využít i na jiné plnění cukroví!
9
Z této dávky nám vyjde zhruba 50 ks již slepených Išusek.
Zařazení: Moučníky Cukroví
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Lau
    Lau |

    13. 12. 2016 19:20

    Úplně správně je to Išlské - z města Išl :)

  • Ivetka_F.
    Ivetka_F. |

    13. 11. 2011 18:23

    Išusky nebo išelský..takhle se to líp vyslovuje..Vánoček je tu ještě víc ..a ke všemu je to takhle i moc dobrý! Doporučuju !!

  • smolici
    smolici |

    11. 3. 2011 14:20

    název není nijak zkomolený, již moje maminka říkala ve zkratce "išusky"...ale máte pravdu, je to išelské cukroví (a co se týče množství receptu, každý si může vybrat, ne?) :-)

  • dzudy
    dzudy |

    15. 1. 2011 19:43

    To jsou přece Išelské dortíčky (kolečka,...). Odhlédnu-li od komolení názvu :-S =-O , recept tu je už několikrát