Hovězí polévka s knedlíčky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
60 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g hovězí maso
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks mrkev
    • 1
      ks petržel
    • 0,3
      ks celer
    • sůl
    • pepř mletý
    • petrželová nať
  • Na knedlíčky
    • 1
      lžíce máslo vrchovatá
    • 1
      ks vejce
    • 1
      ks houska
    • 5
      lžíce mléko
    • strouhanka trochu
    • snitka petržele několik
    • 1
      špetka muškátový květ
    • 1
      špetka pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Hovězí maso omyjeme, vložíme do tlakového hrnce, přidáme zeleninu, pepř a sůl, zalijeme studenou vodou a uvaříme doměkka.
2
Mezitím si připravíme knedlíčky. Máslo umícháme se žloutkem, přisolíme, přidáme koření, pokrájenou housku nasátou mlékem, jemně usekanou petrželku, lehce vmícháme sníh z bílku a podle potřeby zahustíme strouhankou. Lžičkou vykrojíme kousky, v ruce nebo na prkénku posypaném moukou nebo strouhankou zakulatíme knedlíčky a hned je vhazujeme do vařícího vývaru z masa. Vaříme asi 5 minut.
3
Maso pokrájíme na kousky, zeleninu na nudličky, vhodíme do polévky a dochutíme jemně pokrájenou petrželkou.
Zařazení: Polévky

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.