Autor:

Hovězí na pivu - recept z 18.st.

Střední
Ingredience
Hovězí maso  
Máslo  
Špek  
Pórek  
Chleba  
Tymián  
Hřebíček  
Pepř mletý  
Bobkový list  
Estragon  
Líbeček  
Kopr  
Pivo
nejlépe černé
 
Koření
a bylinky - rozmarýn
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Rozmarýn, tymián, hřebíček a pepř semeleme. V této směsi obalíme silnější nudle špeku a prošpikujeme jimi hovězí maso. V kastrole rozehřejeme máslo a připravené maso na něm opečeme. Pak maso vyjmeme, v másle osmahneme nakrájený pórek, maso vrátíme, osolíme, okořeníme bobkovým listem, estragonem, libečkem a koprem. Podlijeme pivem a dusíme, až je maso měkké.

Chleba namočíme do piva, přidáme jej do základu s masem a řádně provaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme na porce, přecedíme na ně omáčku a podáváme nejlépe s bramborovým knedlíkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Pečené krůtí prso na perlovém kuskusu Září ve vaší kuchyni Články z

Komentáře k receptu: Hovězí na pivu - recept z 18.st.

Komentáře

  1. Jindra   14.01.2012 | 16:17 | reagovat |

    Umíte si představit, jaké to muselo být jídlo před 200 rokama, když se pivo dělalo tak, jak se má dělat, bez žádných chemických svinstev? Škoda, že to dnes nemůžeme skusit!

  2. Anna   09.05.2007 | 13:44 | reagovat |

    To bude dobrý jídlo.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web