Hovězí kofta s hummusem

Hodnocení:

Moje:

45 minut
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g mleté maso - hovězí kvalitní, měkké
    • 1
      hrnek strouhanka čerstvá
    • 1
      lžička koriandr - mletý
    • 1
      ks rozšlehané vejce
    • 2
      lžička citronová kůra nahrubo nastrouhaná
    • 1
      lžička mletý kmín
    • mletá paprika
    • 1
      stroužek česnek utřený na pastu
    • pepř mletý
    • sůl
    • hummus

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z masa, strouhanky, vajíčka, kmínu, koriandru a česneku uděláme těsto.
2
Osolíme a opepříme, rozdělíme na 12 částí. Z každé části uděláme váleček, který napíchneme na 12 špejlí, vytvarujeme do tvaru tlustších párků a smažíme na teflonové pánvi.
3
Podáváme s hummusem poprášeným paprikou a řeckým salátem s olivami. Syrovou koftu můžeme zmrazit.
Zařazení: Maso Mleté
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • ČernáLuna
    ČernáLuna |

    23. 4. 2016 14:34

    Recept je výborný, určitě budeme dělat znovu. Jen v postupu chybí napsaná citronová kůra, která je v ingrediencích, tak jsem na ni z toho důvodu zapomněla. S ní by to bylo určitě ještě lepší :-)

  • Helena
    Helena |

    1. 3. 2006 17:45

    Hummus je rozmixovana cizrna s cesnekem , citronem a tahine.Ja sem dam recepr na pravy hummus.Pokud nemate tahine,ridte se radou kucharky on line .Kousek dal je muj recept na rozdrcenou cizrnu(nemohu si vzpomenout ,jak jsem ho nazvala).Mozna ze ty 2 varianty jsou totozne,Ja jsem to delala podle jamieho Olivera,protoze jeho varianta mi nejvic chutna,ale nevsimla jsem si,ze uz zde podobny recept je,

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    1. 3. 2006 16:50

    Viz. druhý příspěvek pod vámi.

  • Iveta
    Iveta |

    1. 3. 2006 16:49

    kde seženu ten hummus?

  • Helena
    Helena |

    1. 3. 2006 14:27

    Ja to take delam na grilu,takovem malem sklapecim ,griluje socasne z obou stran a pritom maso se nezpali na povrchu.Vypeceny tuk odtece a usetri se kalorie.chut lepsi.Jen sem jsem to napsala takto,protoze predpokladam,ze ne kazdy ma gril.

  • Gabriela B
    Gabriela B |

    1. 3. 2006 10:55

    Také je dělám na grilu a jsou opravdu výborné. Recept na "Hummus" (nebo spíše jednu z variant) najdete na těchto stránkách pod názvem "Pomazánka z cizrny."

  • Marie Horáková
    Marie Horáková |

    1. 3. 2006 10:24

    Kofty děláme často v létě, dávám hodně čerstvých bylinek a pečeme na grilu. Je to výborné