Autor:

Hovězí guláš s domácím Bavorským knedlíkem

150 minut PT0H150M
Střední
Porce: 4
Hovězí guláš
Hovězí kližka 500 g
Cibule 1 ks
Masox 1 kostka
Rostlinný olej
podle potřeby
 
Mletá sladká paprika 1 lžíce
Studená voda  
Drcený kmín  
Sůl  
Pepř celý  
Česnek 2 stroužek
Majoránka  
Máslo  
Hladká mouka  
Domácí Bavorský knedlík
Rohlík 5 ks
Máslo 20 g
Cibule 1 ks
Petrželka
podle potřeby
 
Vejce 3 ks
Mléko 125 ml
Polohrubá mouka  
Sůl  
Muškátový oříšek  
Hovězí guláš s domácím Bavorským knedlíkem

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Přílohy

HOVĚZÍ GULÁŠ:
Očištěnou nakrájenou cibuli osmažíme na tuku dohněda. Poté přidáme očištěné, na kostičky nakrájené, osolené a opepřené maso. Maso trochu orestujeme.
Na orestované maso dáme sladkou papriku (zlehka orestovat a poté zalít vroucí vodou) proto, aby nám paprika nezhořkla, přidáme masox, kmín. Necháme dusit 1-2 hodiny.
Když je maso poloměkké, zahustíme hladkou moukou. Přidáme česnek a podle potřeby sůl, pepř, kmín, papriku. Necháme ještě vařit asi půl hodiny. Ke konci přidáme majoránku, ale to už se nesmí gulášek vařit. A můžeme servírovat.

BAVORSKÝ KNEDLÍK:
Rohlíky nadrobíme nebo nakrájíme na drobné kostičky, zalijeme 125 ml horkého mléka, promícháme a necháme chvilku stát. Pak přidáme cibulku prosklenou na lžíci másla a 1 PL nasekané zelené petrželky, rozšlehaná vejce, osolíme, ochutíme muškátovým oříškem, zahustíme moukou a burizóny a promícháme, aby se všechny ingredience dobře spojily.
Mokrou rukou tvarujeme knedlíky, které klademe do vroucí solené vody a vaříme cca 15 minut.
Podáváme k pečeným nebo dušeným masům a různým omáčkám.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Jogurtová pizza Recepty z domácího jogurtu Články z

Komentáře k receptu: Hovězí guláš s domácím Bavorským knedlíkem

Komentáře

  1. Květa   31.05.2014 | 20:15 | reagovat |

    V receptu na knedlíky je: zahustíme moukou a burizony, ale v ingrediencích nějak burizony nevidím

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla o 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web