Houstičky s uzeným masem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g hladká mouka
    • 3
      dl mléko
    • 60
      g sádlo
    • 200
      g slanina
    • 20
      g droždí
    • 1
      lžička cukr
    • 3
      lžička sůl 2-3
    • 1
      špetka kmín
    • 1
      špetka majoránka
    • vejce na potření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z 3/4 vlahého mléka, droždí, cukru a lžičky mouky uděláme kvásek. Do mísy dáme mouku, vejce, zbytek mléka, rozpuštěné a schladlé sádlo, na kostičky nakrájenou slaninu, sůl a koření dle chuti a s kváskem zpracujeme těsto. Pokud se nám bude zdát řídké, můžeme přidat hladkou mouku. Těsto dáme na 30 minut na teplém místě vykynout a poté tvarujeme malé bochánky (asi 25), které dáváme na plech vyložený pecíčím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a sypeme kmínem.
2
Pečeme v předehřáté troubě - elektrické 180 °C - asi 10 minut, pak přepínám na horní ohřev, aby chytily houstičky zlatou barvu (5 min.). Do těsta můžeme přidat na kousky nakrájený sýr, česnek, zelí nebo koření dle chuti.

Komentáře k receptu

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    16. 3. 2006 19:01

    Díky za radu, dám ho tedy raději více. Ivana

  • Darja Podzemná
    Darja Podzemná |

    16. 3. 2006 11:47

    Se sýrem jsem je už dělala, dala jsem tam 200g strouhaného a zdálo se mi to málo:-)).On se v těstě roztopil, takže housky měly jen trošku sýrovou příchuť.Asi to chce trošku větší množství a možná i větší kousky.

  • Ivana Samcová
    Ivana Samcová |

    15. 3. 2006 19:54

    Vyzkoušela jsem je s anglickou slaninou, jsou chutné a navíc moc hezky vypadají. Příště bych je chtěla udělat se sýrem a česnekem. Nevím, jaké dát množství sýra. Mohlo by mít na těsto špatný vliv, kdybych sýrem nešetřila a dala ho tam víc? Díky za radu. Ivana

  • Darja Podzemná
    Darja Podzemná |

    12. 3. 2006 10:24

    Omlouvám se, já dávám někdy slaninu, někdy uzené maso, tak jsem to prohodila.

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    11. 3. 2006 01:14

    Znám slaninový chléb, ale udělat "housky" mne nikdy nenapadlo, díky:-)Jinak housky pletu a peču také, ale bez slaniny.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    10. 3. 2006 14:21

    Prosím, kde je to mäso alebo sa ním myslí slanina ?