Houbové kuřátko

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks kuřecí maso celé kuře (menší nebo vykostěná stehna)
    • 1
      hrst sušené houby
    • 50
      g slanina
    • 1
      ks cibule malá
    • hladká mouka nebo hotová jíška - trocha
    • sůl
    • pepř mletý
    • drcený kmín

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Sušené houby předem namočíme a povaříme. Kuře naporcujeme na menší kousky nebo použijeme stehenní steaky, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na kostičky, necháme trochu vyškvařit a osmahneme na ní nadrobno nakrájenou cibuli. Na tomto základě opečeme kuřecí kousky, posypeme mletým kmínem, zalijeme houbami i s vývarem a dusíme. Chceme-li víc omáčky, přidáme vodu a kousek masoxu nebo houbového bujónu. Po chvíli zahustíme trochou mouky rozmíchané ve vodě nebo hotovou jíškou a dusíme doměkka.
2
Kuře s kostmi chce trochu času, steaky jsou tak za 20 minut. Je to rychlé, voňavé (slaninka, houbičky) a výborné s bramborovým knedlíkem.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Maida
    Maida |

    3. 8. 2005 14:54

    Zkoušela jsem, ale měla jsem doma jen krůtí masíčko. Bylo to skvělé!