Houbové kroupy se zelím

Hodnocení:

Moje:

-
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g houby lesní - pokrájené, povařené, scezené
    • 350
      g kroupy
    • 150
      g uzený špek nebo prorostlá slanina
    • 1
      lžíce olej nebo sádlo
    • 2
      ks cibule větší
    • 20
      g česnek nastrouhaný, dle chuti 15 -
    • drcený kmín dle chuti
    • majoránka dle chuti
    • sůl a pepř dle chuti
    • 600
      g kysané zelí - okapané a pokrájené, cca

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kroupy na dvě hodiny namočíme, pak propláchneme a ve slané vodě uvaříme doměkka (nepřevařit!). Scedíme a propláchneme převařenou vodou.
2
Na oleji (sádle) vyškvaříme špek (slaninu) dorůžova. Přidáme připravené houby, promícháme, dochutíme česnekem, solí, pepřem, kmínem a majoránkou. Do houbové směsi vmícháme vařené okapané kroupy, promícháme, případně ještě osolíme nebo opepříme.
3
Pokrájené zelí pokojové teploty (nesmí být studené) vmícháme do krup s houbami a podáváme.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Jaroslava Drobná
    Jaroslava Drobná |

    3. 2. 2016 08:09

    Děkuji za velmi pěkný recept. Bylo to výtečné, skvěle ochucené jídlo z potravin, které k sobě dobře ladí. Vřele doporučuji vyzkoušet.

  • Betka
    Betka |

    13. 10. 2013 16:22

    Výborný recept :-* .

  • Martina
    Martina |

    17. 4. 2013 08:55

    Dělala jsem z mražených hub a byla to lahůdka.Kamarádka říkala,že podobně dělá vánočního kubu a tohle se zelím jí taky moc chutnalo a brala si recept.Přítel všechno večer dojedl jen tak z hrnce a ani si to neohřál.