Houbové knedlíky

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Věra z DC

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 60
      g hrubá mouka
    • 20
      g strouhanka
    • 80
      g slanina
    • 200
      g houby
    • 8
      žemle
    • sádlo
    • petrželka
    • pepř mletý
    • 1
      cibule
    • 0,3
      l mléko
    • 1
      vejce
    • 1
      žloutek
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na tuku zpěníme nakrájenou cibuli a zelenou petrželku, k tomu přidáme nakrájené žemle, osmažíme dokřupava, necháme vychladnout. V mléce rozmícháme 1 vejce a 1 žloutek, osolíme a nalijeme na žemle a necháme 1/2 hodiny odstát.
2
Potom přidáme hrubou mouku, strouhanku, pepř, na slanině podušené houby a vše promícháme. Rukama namočenými ve studené vodě děláme menší kulaté knedlíky, které vaříme pomalu 10 minut ve slané vodě.
Zařazení: Přílohy Knedlíky

Komentáře k receptu

  • Tereza T
    Tereza T |

    11. 5. 2011 12:19

    Opraveno, díky.

  • Eva1
    Eva1 |

    10. 5. 2011 22:28

    Prosím o opravu, chybí mouka a strouhanka a 1l mléka?

  • Věra
    Věra |

    25. 1. 2007 00:44

    Děkuju za radu, paní Zdeňko. Asi zkusím upéct normální nádivku ze žloutků, bílkového sněhu a trochy strouhanky s přidáním uvařených sušených hub nebo osmažených čerstvých hub a ńějakým tím kořením.

  • Alena Tarabová
    Alena Tarabová |

    24. 1. 2007 12:11

    To vypadá nádherně, myslíte Věruško, že to bude dobré i ze žampionů?

  • Zdeňka
    Zdeňka |

    24. 1. 2007 09:52

    Paní Věro,podívejte se tady v receptech na Šumavský hubník,možná je to ten,který hledáte.Taky ho dělám a je dobrý.

  • Věra
    Věra |

    23. 1. 2007 23:04

    Jednou jsem dostala už upečený jakýsi "hubovník", recept nemám, ale myslím, že musel být jiný, bylo to pečené. Neznáte náhodou?

  • Michaela
    Michaela |

    23. 1. 2007 20:53

    zkousela jsem a jsou vyborne