Honkong

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,8
      kg vepřová kýta
    • sůl
    • masox
    • 4
      lžíce cukr
    • 6
      lžíce ocet 5 - 6
    • 2
      lžíce glutasol 1 - 2
    • sojová omáčka
    • 5
      ks cibule
    • bílé zelí hlávka - obyčejné
    • rýže jako příloha

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso si nejdříve naložíme den předem, kýtu nakrájíme na větší kostky, dáme do mísy, osolíme, přidáme 4 lžíce cukru, 5 - 6 lžic octa, 2 lžíce glutasolu a sojovku. Takto připravenou směs necháme přes noc v ledničce. Poté druhý den nakrájíme nahrubo 5 cibulí a necháme je zpěnit ve vyšším hrnci, přidáme naložené maso a necháme vydusit marinádu.
2
Maso se musí orestovat a až zčervená a téměř "se chytá" ke dnu, podlijeme ho vodou a dusíme až je poloměkké. Poté postupně přidáváme na hrubší nudle nakrájené zelí a necháme dusit pod pokličkou, postupně promícháme a přidáme všechno zelí. Honkong je hotový, když nám zelí pěkně zkřehne. Podáváme s rýží. Z tohoto množství je tak 4 - 6 porcí.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • Peter
    Peter |

    14. 1. 2012 15:59

    Hong-Kong (nie Honkong...!). Hong-Kong čo? Hong-Kongská ryža, Hong-Kongské bravčové dusené, Hong-Kongské atd. Hong-Kong hoci je dnes už len čínske mesto, nie je žiadne jedlo. Treba trochu rozmýslat predtým, než niečo chcete publikovat. Čo Vám hovorí Brno, Praha atd. ? Je to nejaké jedlo? Tak trochu uvažujte!

  • Petra Zmrzlíková
    Petra Zmrzlíková |

    7. 7. 2009 17:01

    Masox přidáme poté, co jsme maso podlili vodou a dusíme. Lze také použít vývar.