Hnízda na kotletách

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
45 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • kotlety dle počtu strávníků
    • tvrdý sýr na strouhání
    • vejce dle počtu strávníků
    • sůl
    • pepř mletý
    • hořčice
    • olej

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kotlety odkostíme, nařízneme a pořádně naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Z obou stran prudce opečeme a položíme každou kotletu na desku, nebo nějaký rovný tácek. Nastrouháme sýr, pokud možno více na jemných nudličkách a na každou kotletu po jejím obvodu utvoříme sýrový tunýlek tak, abychom doprostřed masa mohli klepnout syrové vejce a aby nevyteklo. Vajíčka přidáváme ale až na pánvi. Lépe je, když jsou kotlety alespoň tři, je menší pravděpodobnost, že vejce vyteče. Vajíčka osolíme, popř. opepříme a na větší pánvi s rovným dnem pečeme, dokud se vejce nezatáhnou asi půl hodiny, nemusí se podlévat, ale můžete aspoň malinko.
2
Podáváme s bramborovou kaší, nebo s hranolky, jak kdo má rád.
Zařazení: Maso Hovězí Vepřové

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.