Haškův guláš

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 300
      g hovězí maso
    • 300
      g vepřová plec
    • 300
      g cibule
    • 2
      lžíce rajský protlak
    • 4
      stroužek česnek
    • paprika - sladká
    • kmín
    • sůl
    • pepř mletý
    • majoránka
    • feferonka
    • chleba strarý skrojek - na zahuštění

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Nadrobno nakrájenou cibulku osmahneme na oleji dohněda, přidáme kmín a rajčatový protlak a restujeme základ. Přidáme hovězí maso nakrájené na kostky a restujeme ho v základu, až pustí šťávu. Posypeme paprikou a znovu krátce restujeme. Zalijeme vodou a dusíme až maso změkne. Teprve potom přidáme na kostky nakrájenou vepřovou plec a vše znovu dusíme až je maso měkké. Zahustíme nastrouhaným tvrdým chlebem, dochutíme česnekem, majoránkou, pepřem, feferonkami a dle chuti popepříme a osolíme. Podáváme s knedlíkem nebo pečivem.
Zařazení: Maso Hovězí

Komentáře k receptu

  • Alena
    Alena |

    11. 9. 2007 20:12

    Opravdu výborný gulášek, moc jsme si na něm pochutnali.

  • Jan Lehmann
    Jan Lehmann |

    17. 5. 2006 08:58

    Je to skutečně vynikající recept,když jsem dělal kuchařinu na Vysočině,tak mě to naučil starší kuchař.Mohu jen doporučit dvě vylepšení.1-když budete přidávat hov.maso přidejte spolu s ním česnek nakrájený na plátky!!2-při servírování ještě k cibuli přidejte sterilovanou červenou kapii.Přeji všem dobrou chuť.

  • Radim Kolarsky
    Radim Kolarsky |

    22. 12. 2005 02:01

    Nadhera! Povedlo se! Stejne tak jako predchazejici komentar, i me se povedl perfektni gulas bez sacku od Knorra. Trochu jsem si recept upravil: misto feferonek jsem pridal mletou cervenou chile papriku. Je to lepsi pro barvu a doda to gulasi lepsi riz nez feferonky (ty jsou podle meho moc slabe). Cerveny chile prasek se da koupit v kazdem obchode kde prodavaji mexickou kuchyni (napr. Tesco). Zadruhe jsem k duseni nepouzil vodu, ale lahev piva (v duchu Jaroslava Haska samozrejme), coz dalo gulasi este vic robustnostni a i chute. Zdravi,-- Radim

  • Xym
    Xym |

    17. 10. 2005 17:37

    Tento gulas robievam velmi casto, je velmi chutny a jednoduchy na pripravu. Na zaver este pridavam na kocky pokrajane surove zemiaky a varim do zmaknutia, krasne gulas zahustia.

  • Alexandra Seif
    Alexandra Seif |

    25. 7. 2005 17:22

    Bomba,podařil se mi můj první guláš bez toho, abych do něj dala cokoli umělého / kupované sáčky se se šťávou k mjasu ap./. Jinak doporučuji do hotového jídla nakrájet ještě pár koleček čerstvé cibule /rada manžela/ a je to fykt vynikající ňamka.