Autor:

Guláš z Milwaukee

Ingredience
Hovězí maso
nebo kližky
1 kg
Hladká mouka 1 hrnek
Sádlo 3 lžíce
Pivo
silné
1 ks
Cibule
na drobno nakrájená
1 ks
Hovězí vývar
(může být i z kvalitní kostky)
1 l
Polévkové koření
trochu
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Maso nakrájíme na 3x3x3 cm kostky. Do plastikového pytlíku nasypeme mouku a po částech maso. Třepeme pytlíkem, aby se maso obalilo moukou. V hrnci nebo lépe v papiňáku rozpálíme sádlo a maso po částech na všech stranách opečeme asi 2 minuty. Hodíme zpátky do hrnce (papiňáku), zalijeme pivem, vývarem a kořením a vaříme, až je maso měkké. To je přibližně v hrnci 2-1/2 hodiny, v papiňáku hodina. Cibule zahustí šťávu.
Milwaukee se tomu říká, protože v tom městě jsou největší americké pivovary.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Muffiny z mletého krůtího masa s kaší Mleté maso v hlavní roli Články z

Komentáře k receptu: Guláš z Milwaukee

Komentáře

  1. Linda   12.02.2014 | 15:43 | reagovat |

    Tak se mi původně tenhle recept dost líbil, i jsem si říkala, že poprvé zkusím obalit nejdřív maso v mouce, abych nemusela zahušťovat guláš nakonec. Nicméně děkuju pěkně tý "chytrý" hlavě, která to vymyslela, už to nikdy neudělám. Maso se mi připalovalo jako blázen v sádle i v oleji, i když jsem to nepřestávala míchat a bohužel se to samé dělo i později v papiňáku, kde jsem to pod kontrolou samozřejmě už neměla. Vrátím se ke svému původnímu postupu, odsud jsem si "odnesla" max. použití piva před vývarem. Zdravím všechny ostatní milovníky guláše :-).

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit 10 věcí, které na něm nikdy nezměníte. A ani byste se o to neměla snažit
Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý Nejlepší mazanec: 5 receptů, podle kterých ho zvládne každý
Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy! Proč jste single? Panny jsou vybíravé, Střelci se bojí nudy!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web