Autor:

Guláš speciál II.

Střední
Ingredience
Hovězí maso 1 kg
Vepřová plec 1 kg
Cibule 2 ks
Česnek 12 stroužek
Hořčice plnotučná 2 lžíce
Maggi 1 lžíce
Worcestrová omáčka 1 lžíce
Sojová omáčka 1 lžíce
Kari 1 lžička
Paprika - sladká 1 lžička
Sůl 1/2 lžička
Oregáno 1/2 lžička
Cukr  
Sádlo 3 lžíce
Pivo
Hnědý rum  
Jahodový džem
nebo malinového džemu
1 lžička
Feferonka
Drcenné v soli
1 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Maso nakrájíme na velikost hranolků a na malé kostičky, dáme do větší mísy s drobně nakrájenými cibulemi a utřenými stroužky česneku. Přidáme hořčici, maggi, worchestrovou a sojovou omáčku, kari, sladkou papriku, sůl, oregano, feferonky v soli a džem. Vše důkladně promícháme a dáme na 24 hodin do lednice.

Druhý den rozpálíme v kastrolu 3 lžíce sádla a přidáme směs. Za občasného míchání vysmahneme. Přidáme kosku cukru a necháme zkaramelizovat. Pak zalijeme pivem a trochou rumu. Znovu vysmahneme. Zalijeme vodou a doděláme jako běžný guláš včetně zahuštění. Zahustíme chlebem nebo hotovou jiškou.

<BR>Pozn: rum dodává masu pikantní chuť a křehkost. Feferonky ostrost, džem nasládlou pikantnost, cukr tmavou barvu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Ředkvičková polévka s ricottou Uvařeno na víkend snadno a rychle Články z

Komentáře k receptu: Guláš speciál II.

Komentáře

  1. Míša a Péťa   27.08.2007 | 21:33 | reagovat | závadný

    Dnes jsme vyzkoušeli gulášek a je vynikající! Můžeme jen doporučit.

  2. Petra Kučová   11.02.2005 | 6:59 | reagovat | závadný

    Včera jsem tento guláš uvařila, měla jsem z těch ingrediencí trochu strach, ale je naprosto jedinečný. Děkuji za recept.

  3. Hanka   07.02.2005 | 10:43 | reagovat | závadný

    Vyzkoušela jsem ho v sobotu, je vynikající!

  4. Zlatý Slavík   04.02.2005 | 0:47 | reagovat | závadný

    Podle mne je to přepatlanina, není nad pořádný GULÁŠ!

  5. Marie Novakova   30.01.2005 | 12:28 | reagovat | závadný

    Výborné!!!!!!Dělala jsem dnes na oběd a nemá to chybu,moc nám to chutnalo.Všem doporučuji!!!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web