Autor:

Guláš speciál

Střední
Ingredience
Hovězí maso 3 kg
Cibule 2 ks
Česnek 12 stroužek
Hořčice plnotučná 2 lžíce
Maggi 1 lžíce
Worcestrová omáčka 1 lžíce
Sojová omáčka 1 lžíce
Kari 1 lžička
Paprika - sladká 1 lžička
Sůl 1/2 lžička
Oregáno 1/2 lžička
Cukr  
Sádlo 3 lžíce
Pivo

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Asi 3/4 kg zadního hovězího masa nakrájíme na velikost hranolků na smažení, dáme do větší mísy s drobně nakrájenými cibulemi a utřenými stroužky česneku. Přidáme hořčici, maggi, worchestrovou a sojovou omáčku, kari, sladkou papriku, sůl a oregano. Vše důkladně promícháme a dáme na 24 hodin do lednice.

Druhý den rozpálíme v kastrolu 3 lžíce sádla a přidáme směs. Za občasného míchání vysmahneme. Přidáme kosku cukru a necháme zkaramelizovat. Pak zalijeme pivem a znovu vysmahneme. Zalijeme vodou a doděláme jako běžný guláš včetně zahuštění. Maso můžeme použít i vepřové s kuřecím jako na minutkový guláš.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 5x)
Vepřové kotlety s hořčicí a sýrem feta Tipy na sýrové dobroty Články z

Komentáře k receptu: Guláš speciál

Komentáře

  1. Milan   24.02.2011 | 12:52 | reagovat | závadný

    Na ho*no :-( Podlel jsem to vodou a dal na 30min varit a pak k tomu dojdu a ono se to pripalilo ...Gulas v p*deli ! =-O :-S

    1. Jirka   28.10.2011 | 8:40 | reagovat | závadný

      No jo, gulas se musi obcas zamichat, ale i pro pripalenej je uzdraveni... Prilit mleko a povarit ...:)

  2. Frantisek Krejcir   17.02.2009 | 21:12 | reagovat | závadný

    jdu do toho,bude to muj prvni gulasch,ale nebojim se a jdu do toho...jsem spis na hodne ridke gulasche,takze to asi nezahustim,teda bude se videt... Ale jak rikam,uz jsem to nalozil a jdu do toho... :)

  3. Blažena Halušková   24.02.2007 | 13:03 | reagovat | závadný

    Pro Naďu - když se "nepřihlásíš" a napíšeš komentář, vyjede podpis "Anonym". Už se mi to také jednou stalo.... Když hodnotíš známkou, tak tě to tam nepustí, ale do komentářů ano. Měj se hezky.

  4. Jiří Penzeš   22.02.2007 | 16:32 | reagovat | závadný

    Dobrý den,# # ideální je svařit 1,5 l vody a zalít horkou vodou a vařit až maso změkne. Pokud# máte papiňák tak po zalití cca 30 minut a máte to nejlepší a nemusíte nic# zkoušet. Já to tak většinou taky dělám. # # Přeju dobrou chuť# # ps: pokud byste ještě něco potřebovala tak rád poradím# # Ještě bych Vám doporučil vyzkoušet zelí s masem na párty což je taky velice# chutné a nenáročné na přípravu# # # Zdraví J. Penzeš PS máte plný mailbox #

  5. Petra   21.02.2007 | 16:19 | reagovat | závadný

    nemohl by mi nekdo prosim poradit jak postupovat pote co se vysmahne to pivo? jsem kucharka amaterka, takze gulas budu delat uplne poprve tudiz rada jako dodelat jako bezny gulas mi nic nerika, tak prosim jestli se nekdo slituje a napise mi do mailu presny postup budu moc vdecna. Diky Petra { Caira@seznam.cz}

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty? Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty?
BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web