Autor:

Grilovaná kachna na pomerančích

30 minut PT0H30M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kachní maso
prsíčka bez kostí, ale s kůží (á cca 350 g)
4 ks
Olivový olej 2 lžíce
Sůl  
Pepř drcený  
Na marinádu:
Sůl 1 lžička
Pepř mletý  
Pomerančová šťáva 250 ml
Červené víno 250 ml
Zázvor
oloupaný, nastrouhaný
2 lžíce
Kardamom
2 podrcené tobolky
 
Cukr
přírodní
1 lžíce
Grilovaná kachna na pomerančích

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Grilování, Drůbeží

Zapalte oheň v grilu a nechte dojít do stadia řeřavých uhlíků. Metitím očistěte porce kachny od přebytečného tuku a pomerančovou šťávu, víno, koření a cukr spolu svařte v kastrůlku asi 30 minut za občasného promíchávání, až směs zhoustne do konzistence sirupu.

Kachní prsíčka potřete olejem a hojně osolte a opepřete. Kůží dolů je položte na gril a pozvolna opékejte, aby se kůžička dobře vypekla. Pečte 6–8 minut z každé strany a poslední minutu opékání důkladně potřete svařenou marinádou, aby kachna získala krásnou chuť a vůni.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
4
2 1 5 1
Reklama
Grilovací párty 9 tipů pro vaši grilovací párty Články z

Komentáře k receptu: Grilovaná kachna na pomerančích

Komentáře

  1. Handa   02.04.2013 | 9:20 | reagovat |

    ;-) No tak to vypada fakt luxusně! Zkusila bych, ale mám jen takovej pidigril (něco jako tohle zhruba http://www.dalmart.cz/zahrada-dilna/grily/grill-v-chladici-tasce-50st23010c.html ) šlo by to v něm, nebo musím mít ten regulovatelný? Aby se mi to nespálilo :-! :-S Díky! :-*

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní! 9 největších mýtů o manželství: Nevěřte jim a budete šťastní!
Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit Anna Štumpf začala běhat v těhotenství. Doktor se jí to snažil rozmluvit
Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila? Keira Knightley slaví narozeniny. S kým vším randila?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web