Autor:

Gratinované pórky v šunce s bešamelem

Snadné
Ingredience
Pórek 1,5 kg
Šunka
nebo šunkový salám
300 g
Smetana na vaření 200 ml
Zeleninový vývar 150 ml
Sýr 80 g
Vejce 1 ks
Máslo 1 lžíce
Hladká mouka 2 lžíce
Muškátový květ
-špetka
 
Sůl
a pepř
 
Pažitka
-posekaná,na ozdobu(nemusí být)
 
Gratinované pórky v šunce s bešamelem

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Ze zeleniny

Pórky si nakrájíme na stejně velké špalíky, které dáme do vroucí osolené vody a uvaříme je do poloměkka. Pak slijeme(vývar použijeme), necháme okapat a vychladnout. Každý špalík obalíme jedním nebo dvěma plátky šunky (salámu), dobře utáhneme.

V hlubší pánvi si rozpustíme máslo, přisypeme mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji smetanou a vývarem, přivedeme k varu a uděláme z ní kaši - bešamel. Necháme trochu prochladnout.

V míse rozšleháme vejce, přidáme sýr a bešamel, osolíme opepříme a ochutíme muškátovým květem. Do vymazaného pekáčku nalijeme trochu ochuceného bešamelu, urovnáme na něj obalené pórky, zalijeme zbylým bešamelem, vložíme do předehřáté trouby a zapékáme 25 - 30 minut dozlatova. Hotové posypeme pažitkou a podáváme s bramborovou přílohou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 16 x
1
4.81 16 5 1
Špagety s hráškem a tyrolským špekem Připravte se na jaro s hráškem Články z

Komentáře k receptu: Gratinované pórky v šunce s bešamelem

Komentáře

  1. Zuzi   29.01.2016 | 14:34 | reagovat |

    Byla to mnamka :-*

  2. Ilona   18.11.2014 | 12:47 | reagovat |

    Bylo to výborné, jen bych příště použila hubenější pórky nebo silné před zabalením rozpůlila. Jinak můžu doporučit ;) .

  3. Zdena Loukotová   20.11.2013 | 9:06 | reagovat |

    Po minulé zkušenosti jsem si vybrala ne moc silné pórky, aby měli chlapy víc masa a míň pórku a já si nechala ty silnější. Taky jsem neměla tolik šunky a zbylé pórky jsem zabalila do angliny. Jak okomentovat? Prostě opět perfektní a když zbydou, chutnají i studené.

  4. Radka Povolná   17.05.2013 | 13:35 | reagovat |

    Mooooc dobré :)) , brzy zopakuji!

  5. Míla   09.07.2012 | 13:50 | reagovat |

    velmi dobré spojení chutí, chválím a doporučuji :-* :-)

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web