Gratinované brambory (nejen) s brokolicí

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
3
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1200
      g brambory oloupané, cca
    • 500
      g brokolice 1 kus =
    • 120
      g šunka - dušená, uzená nebo sušená, případně slanina
    • 2
      stroužek česnek nasekaný
    • sůl
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • mléko je-li třeba
    • pepř mletý
    • muškátový květ dle chuti - nemusí být
    • tvrdý sýr na posypání dle chuti - nemusí být
    • olej nebo máslo na vymazání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Oloupané brambory pokrájíme na plátky. Polovinou plátků vyložíme dno pekáčku, posypeme pokrájenou očištěnou brokolicí, nasekaným česnekem, pokrájenou šunkou (lze použít tofu sýr nebo šmakouna pro bezmasou verzi), osolíme a okořeníme dle chuti a zaskládáme druhou polovinou bramborových plátků.
2
Vše zalijeme smetanou, osolíme a zaklopíme, dáme péct do předehřáté trouby na 180 stupňů na cca 25 minut, pak odklopíme, je-li třeba, podlijeme mlékem a dopečeme doměkka a dorůžova.
3
Ke konci pečení můžeme posypat sýrem (Niva, parmezán...). Po vyndání z trouby necháme krátce odležet, pak pokrájíme a podáváme. Podávat můžeme se zeleninovým salátem či kompotem.

Komentáře k receptu

  • MJG
    MJG |

    29. 4. 2016 09:51

    Vyborne, taky tak delevam, i bez sunky je to dobre, k cesneku jeste muzete pridat nadrobno cibuli. Nahoru je nejlepsi Niva <:-)