Autor:

Francouzské palačinky Suzette

Střední
Porce: 6
Těsto na palačinky
Hladká mouka 100 g
Cukr 1,5 lžíce
Vejce 2 ks
Mléko 125 ml
Rozpuštěné máslo 5 lžíce
Sůl 1 špetka
Omáčka
Pomeranč 3 ks
Citron 1 ks
Skořicový cukr 8 lžička

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dezerty

V míse smícháme mouku, cukr a sůl, přidáme vejce a pomalu vmícháme mléko. Přimícháme 2 lžíce rozpuštěného másla. Těsto necháme hodinu zahoustnout.
V malé pánvi rozpustíme ostatní máslo a na středním teple rozpálíme. Do pánvičky vlijeme trochu těsta a tence rozprostřeme po dně. Palačinky pečeme po obou stranách asi 30 vteřin do světle hněda.
Kůru pomerančů a citrónu odřeme kostkou cukru, z pomerančů a citrónu vymačkáme šťávu.
Kostky cukru dáme do velké pánve a zahříváme tak dlouho, až cukr lehce zkaramelizuje. Přidáme máslo a necháme zpěnit. Zalijeme citrónovou a pomerančovou šťávou a vaříme asi 5 minut, než se karamel rozpustí.
Palačinky postupně pokládáme do omáčky a každou složíme na čtvrtinu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2
4 2 5 1
Carbonnade à la Flamande Belgické speciality Články z

Komentáře k receptu: Francouzské palačinky Suzette

Komentáře

  1. Míša   19.05.2016 | 21:36 | reagovat |

    Recept podle mě není povedený. Těsto bylo moc tuhé, špatně se nanášelo na pánvičku a po usmažení opět ztuhly ještě více. Už nikdy víc.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web