Autor:

Filé s česnekovou majonézou

Střední
Ingredience
Česnek 2 stroužek
Žloutek 2 ks
Citronová šťáva 3 lžíce
Cukr  
Sůl  
Pepř mletý  
Olivový olej 250 ml
Rybí file 500 g
Toastový chléb 4 plátek
Hladká mouka 75 g
Vejce 1 ks
Slunečnicový olej 3 lžíce
Citron
plátek na ozdobení
 
Filé s česnekovou majonézou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Na česnekovou majonézu oloupeme česnek a prolisujeme ho. Smícháme žloutky, 1 lžíci citronové šťávy, cukr, sůl a pepř. Elektickými metličkami všleháme po lžičkách olivový olej a nakonec vmícháme česnek. Rybí filé opláchneme a osušíme. Naporcujeme a pokapeme citronovou šťávou. Z toastového chleba odřízneme kůrku a nastrouháme nebo rozdrobíme.

Do mouky přidáme 1/2 lžičky soli a pepř. Rozšleháme vejce. Ryby postupně obalujeme v mouce, vejce a strouhance z toastového chleba. Slunečnicový olej rozehřejeme a filé na něm po obou stranách smažíme asi 4 minuty. Na míse upravíme smaženou rybu s česnekovou majonézou, zeleninovým salátem a ozdobíme citronem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
2
4 1 5 1
Šťavnatý steak s máslovou hruškou Šťavnaté hruškové speciality - 2. díl Články z

Komentáře k receptu: Filé s česnekovou majonézou

Komentáře

  1. Qvído Werner   22.01.2007 | 16:14 | reagovat |

    Mohlo to být lepší.Není to tak dobré,jak to vypadá.Kdybych to dal do své restaurace,byl by to její konec.

  2. Janadan   03.12.2005 | 18:49 | reagovat |

    Teto "novince"cesnekove majoneze se ve svete rika AIOLI. Je to francouzke a jak ja rikam nic noveho pod slunce zato velice dobre.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní! Jakou barvu má vaše aura? Naučte se ji vidět a číst v ní!
Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari! Rychlé a levné recepty z kuřete: Na houbách, s rajčaty nebo na kari!
Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví Tea Tree olej Australian Bodycare : Poznejte jeho kouzelné účinky na vaše zdraví
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web