Autor:

Filé s česnekovou majonézou

Střední
Ingredience
Česnek 2 stroužek
Žloutek 2 ks
Citronová šťáva 3 lžíce
Cukr  
Sůl  
Pepř mletý  
Olivový olej 250 ml
Rybí file 500 g
Toastový chléb 4 plátek
Hladká mouka 75 g
Vejce 1 ks
Slunečnicový olej 3 lžíce
Citron
plátek na ozdobení
 
Filé s česnekovou majonézou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Na česnekovou majonézu oloupeme česnek a prolisujeme ho. Smícháme žloutky, 1 lžíci citronové šťávy, cukr, sůl a pepř. Elektickými metličkami všleháme po lžičkách olivový olej a nakonec vmícháme česnek. Rybí filé opláchneme a osušíme. Naporcujeme a pokapeme citronovou šťávou. Z toastového chleba odřízneme kůrku a nastrouháme nebo rozdrobíme.

Do mouky přidáme 1/2 lžičky soli a pepř. Rozšleháme vejce. Ryby postupně obalujeme v mouce, vejce a strouhance z toastového chleba. Slunečnicový olej rozehřejeme a filé na něm po obou stranách smažíme asi 4 minuty. Na míse upravíme smaženou rybu s česnekovou majonézou, zeleninovým salátem a ozdobíme citronem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
2
4 1 5 1
V jednom ohni: Pekelně ostré vaření na zahřátí Články z

Komentáře k receptu: Filé s česnekovou majonézou

Komentáře

  1. Qvído Werner   22.01.2007 | 16:14 | reagovat |

    Mohlo to být lepší.Není to tak dobré,jak to vypadá.Kdybych to dal do své restaurace,byl by to její konec.

  2. Janadan   03.12.2005 | 18:49 | reagovat |

    Teto "novince"cesnekove majoneze se ve svete rika AIOLI. Je to francouzke a jak ja rikam nic noveho pod slunce zato velice dobre.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
7 dietních tajemství Ivanky Trump: Jak si udržuje štíhlou postavu? 7 dietních tajemství Ivanky Trump: Jak si udržuje štíhlou postavu?
Retro fotogalerie: Jak se změnila lesbická láska od 19. století do současnosti Retro fotogalerie: Jak se změnila lesbická láska od 19. století do současnosti
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web